資訊推薦

• ※參考下側地球繞太陽公轉軌道示意圖（未按比例繪製）：【題組】43. 圖中為正午時刻者包括 (A)①和③ (B)② 和③ (C)① 和② (D)① ② ③均是。
• 13. 2 H2 + O2→2 H2O 為燃料的全反應，其中陽極為 (A)O2 (B)H2 (C)H＋ (D)O2
• 四、市面上銷售使花色衣服不致於褪色之鮮豔漂白水，其主要漂白成分為雙氧水。為測定其含量，取 1.20 克樣品，在過量的碘化鉀酸性溶液中，共耗用 0.10 N 硫代硫酸鈉水溶液 21.0 ml 滴定所生成
• 一、假設木材之分子式為 CxHyOz，其在空氣中完全燃燒後，燃燒產物分別為 CO2、H2O和 N2，其中 CO2、H2O 的質量分率（mass fraction）分別為 26.8%、9.1%。⑴求出木
• 一、調撥車道與拓寬馬路都是運輸改善計畫，其運輸規劃程序：目標年的設定上有何不同？（5 分）在權益關係人（Stakeholders）的參與方面有何不同？（15 分）
• 12-13 為題組◎甲～辛為地表連續天然植物景觀分布圖。【題組】12.近年來撒赫爾地區因過度發展農牧業，面臨土地沙漠化或土壤鹽鹼化的問題，此區最常見的植物景觀分布於圖中哪些地區？ (A)甲丙 (B)己
• 【題組】 ⑵樣品中雙氧水的含量有多少%？（8 分）
• 14.有關液化石油氣的敘述，下列何者錯誤？ (A)俗稱 LPG (B)主成分為丙烷和丁烷(C)是原油經分餾後所得的高沸點烴類 (D)在日常生活使用中，會添加臭味劑硫醇，作為漏氣的警示
• 四、寫出下列反應式中的主要產物 A 至 B 的結構式（A、B 各 3 分）與反應機構。（4 分）【題組】 A
• ※上圖(七)為一真菌構造圖，回答 42 題：【題組】42. 關於上圖(七)的構造與功能，哪些正確？ (A)圖(七)構造稱為子實體 (B)Q 內可產生孢子 (C)R 內具有維管束，協助運輸 (D)有 S
• 【題組】48.從兩岸制度化聯繫管道檢視此一事件，兩岸應該透過哪兩個機關進行直接的接觸與聯繫?(A) 海協會，海基會 (B) 國台辦，陸委會(C) 國台辦，海基會 (D) 海協會，陸委會
• 五、在電化學分析技術裡，為何剝除法比其它伏安法具較佳的量測感度？（6 分）
• 15.某汽油由辛烷值為 20 的甲 10L、辛烷值為 100 的乙 40L 及辛烷值為 120 的丙 50L 混合而成，最後體積為 100L，則其辛烷值為？ (A)240 (B)80 (C)102 (
• 二、何謂酸性食品？鹼性食品？根據什麼判斷？（20 分）
• 二、說明肉加工品添加硝，於食品衛生安全上的意義及其利弊。（25 分）
• 六、⑴試說明氣相層析法（GC）最常使用的熱傳導偵測器（Thermal conductivity detector,TCD），火燄離子化偵測器（Flame ionization detector, FI
• 16.把水蒸氣通過紅熱的煤炭，即產崇水媒氣，其反應式為 C(s) + H2O(g) → CO(g) + H2(g)△H=133kJ，有關此反應，下列敘述何者正確？ (A)此反應為放熱反應 (B)此反應
• 三、果汁的酸度（acidity）與油脂的酸價（acid value）有何不同？請比較之。（20 分）
• 三、用什麼方法可以達到綠色蔬菜在加工或儲藏中的護綠效果？（25 分）
• 四、就肌肉死後，其生化的變化如何？請就能量代謝、核苷酸分解、pH 值變化及酵素調節說明之。（20 分）
• 四、解釋下列各名詞 : （每小題 5 分，共 25 分）【題組】⑴過氧化價（peroxide value）
• 五、解釋下列各名詞：（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴揮發性鹽基態氮（volatile basic nitrogen）
• 【題組】 ⑵遲滯現象（hysteresis）
• 34.有關早材與晚材的比較，何者正確？(A)(B)(C)(D)
• 【題組】 ⑶基本滋味（basic tastes）