問題詳情

69. 魚類買回來如隔夜後才要烹調，其保存方式是將魚鱗、內臟去除洗淨後
(A)直接放於低溫的冷凍庫中
(B)分別包裝放於冷凍庫中
(C)分別包裝放於室溫陰涼處，且愈早使用愈好
(D)分別包裝放於冷藏庫中。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)