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• 【題組】 ⑹有效溫度
• 【題組】 ⑶何謂「特定區計畫」？（5 分）
• 【題組】 ⑷都市計畫可分為那幾種？（5 分）
• 30.Magnetic bearings are used in applications where noise and vibration are importantconsiderations
• 36.The main function of the intercooler of a multistage air compressor is .(A)to increase the enthal
• 【題組】 ⑹政府採購之招標方式有那幾種？（5 分）
• 三、以傳統平板計數法分析食品總菌數較耗時，無法快速得知結果。請寫出二種不同原理之分析食品總菌數的快速分析方法，並分別敘述其分析原理。（20 分）
• 二、請依建築法及建築物室內裝修管理辦法規定，說明何者為室內裝修從業者及其業務範圍？（10 分）並說明其辦理建築物室內裝修應遵守那些規定？（15 分）
• 四、請敘述冰箱保存的猪絞肉之主要腐敗菌是細菌？還是黴菌？並請解釋其原因。（10 分）
• 一、某一電子產品的製造商欲評估 3 種不同的材料對該產品壽命（y）的影響，決定使用模型 yij = μ + τ i + εij , i = 1,2,3, j = 1,2,..., n ，進行實驗，其中
• 三、為因應全球暖化，達成節能減碳之目標，政府次第積極推展綠建築推動方案、生態城市綠建築推動方案與智慧綠建築推動方案，對辦理都市更新計畫亦訂有相關之容積獎勵辦法。請依都市計畫法及都市更新建築容積獎勵辦法
• 五、雞蛋經表面清洗處理，可得選洗蛋。請比較在室溫貯存時，選洗蛋及未經清洗的雞蛋，何者保存期限較長？其原因為何？（10 分）
• 19 α-苄三苯甲烷的結構式是：
• 【題組】 ⑵以 Somogyi-Nelson 方法測定還原糖含量。（10 分）
• 四、近年來由於人口都市化，建築物多朝高層化、複合化發展，其相對之防火安全備受重視，請說明何謂高層建築物？（5 分）並請說明建築技術規則對高層建築物樓梯之座數、防火區劃及直通樓梯等有那些特別規定？（15
• 六、下列為利用加熱殺菌保存食品相關問題：【題組】⑴請解釋「D value」及「Z value」。（10 分）
• 38.在鍋爐汽鼓中與乾管連接之V型蒸汽刮板（Steam scrubber）有何功用？(A)抑止汽泡 (B)分裂水泡 (C)阻擋水分 (D)減低擾動
• 【題組】 ⑵請利用變數轉換η = x /  ，求解轉變後之方程式及邊界條件。（24 分）
• 二、請說明利用巴布科克法（Babcock method）檢測牛奶中脂肪含量的原理與操作。（20 分）
• 一、何謂實施刑事訴訟程序之公務員？（5 分）政風人員是否屬於實施刑事訴訟程序之公務員？（10 分）如違法取證須否負何種責任？（10 分）
• 【題組】 ⑵敘述食品水活性（Aw）及酸鹼值（pH）對其殺菌效果之影響。（10 分）
• 一、若油價提升 10%將會導致消費者物價指數（consumer price index, CPI）提高 0.3%，電價提高 10%，會使 CPI 提高 0.2%，試分析油電價提升，對經濟成長之衝擊。又
• 【題組】 ⑵實際全損（Actual Total Loss）與推定全損（Constructive Total Loss）有何區別？（10 分）
• 三、請解釋下列名詞：（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴變異係數（Coefficient of variation）
• 5.下圖為救援單位指引遇險船舶人員登岸之信號，其意義為： (A)這是最佳登岸地點 (B)此處登岸極危險 (C)此處登岸極危險，較好登岸地點在指引方向 (D)暫停在原處