問題詳情
3. 商業上常利用氧化劑造成蛋白質變性的特性來加工，如：以 (1)_____ 作為無菌包裝系統的包材殺菌劑；以 (2)_____ 作為麵粉品質改良劑。
【題組】1
參考答案
答案：C
難度：適中0.556585
統計：A(307),B(95),C(841),D(117),E(0) #
個人：尚未作答書單：單軌制國家:美國 日本 中國 台灣、陳鶴琴-五指教學法、陳鶴琴的五指教學法
用户評論
【用戶】Yee Wen KO
【年級】大一上
【評論內容】陳鶴琴的是五指教學法(健康、社會、藝術、科學、語文，記法：劍射一科魚)。
【用戶】twolive37
【年級】高一上
【評論內容】我覺得應該是因為陳鶴琴是五指教學法~受杜威做中學的影響
【用戶】欣
【年級】國一上
【評論內容】陳鶴琴---五指教學法（與張雪門受杜威做中學影響）杜威------問題教學法