資訊推薦

• 15. 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ (A)鬆餅(B)酥鬆性小西餅(C)綠豆椪(D)丹麥式甜麵包。
• The examination is not hard ______.(A) at best(B) at least(C) at last(D) at all
• 8. 蛋黃中含量最多的成分？ (A)水(B)油脂(C)蛋白質(D)灰分。
• 21 若一空間發生火災時，其火災產生之消光係數為 2m-1，試問其內部發光指標之能見度為多少公尺？(A) 1 (B) 2 (C) 4 (D) 8
• To be a good pilot, you need to be _______.(A) rich(B) generous(C) cautious(D) fun
• 9. 蛋白成分除了水以外含量最多的是？ (A)油脂(B)葡萄糖(C)灰分(D)蛋白質。
• Questions 36 – 40　　A happier and healthier family is not hard to come by. Just eat with your family
• 37. 我國現行制度下，司法院大法官由總統提名經何者同意任命之？(A) 國民大會(B) 監察院(C) 立法院(D) 考試院
• 15.CBI是屬於：(A)書目(B)索引(C)指南(D)手冊
• 12. 蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？ (A)二大類(B)三大類(C)四大類(D)五大類。
• 22.行政機關對人民依法作成科處罰鍰之決定，其性質屬於什麼？(A)行政處分(B)行政命令(C)事實行為(D)司法判決
• 10. 一般最適合於麵包製作的水是？ (A)軟水(B)蒸餾水(C)鹼水(D)中硬度水。
• 22 酒精之閃火點約為攝氏多少度？(A)-40 (B) 13 (C) 70 (D) 100
• 【題組】34. Employees have the right to get paid for charitable leave if____________.(A) they are superv
• 【題組】33. The word “eligible” in line 3means ____________ .(A) improper(B) reliable(C) decent(D) quali
• 38. 我國現行制度下，總統於立法院會期中發布緊急命令，須於幾日內提交立法院追認？(A) 五日(B) 十日(C) 十五日(D) 二十日
• 18.NII(國家資訊基礎建設)是那個國家首先提出？(A)日本(B)美國(C)德國(D)中華民國
• 說文解字是：(A)百科全書(B)字典(C)類書(D)政書
• 85. 將資料處理過程所產生的資訊提供給使用者，以作為修正或改良原來的輸入程式或資料處理程式的活動稱為(A)統計(B)歸納(C)回饋(D)分析。
• 13. 長崎蛋糕屬於？ (A)麵糊類蛋糕(B)乳沫類蛋糕(C)戚風類蛋糕(D)重奶油蛋糕。
• EDI是指：(A)電子資料交換(B)詮釋資料(C)電子資訊檢索(D)網路資源利用
• 16. 配方中採用高筋麵粉，比較適合製作下列何種產品？ (A)擠出小西餅(B)魔鬼蛋糕(C)法國麵包(D)天使蛋糕。
• 2. 求 的積分值為(A) (B) (C) (D)
• 110. 椰子粉的脂肪含量約為？ (A)30％(B)40％(C)50％(D)60％。
• When you have a toothache, you see a _______.(A) artist(B) banker(C) dentist(D) butcher