問題詳情

2 某人今日攝取一杯含 15 公克添加糖之珍珠奶茶與一份含 5 公克添加糖的點心,假設他每日熱量需求為 1500 大卡。依據民國 107 年的國民飲食指標建議,下列對於他的飲食建議,何者正確?
(A)添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值 10%
(B)添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值 15%
(C)添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值 5%
(D)若總醣類的攝取熱量占總熱量在 50~60%範圍,就無須限制添加糖

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
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蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論

國人添加糖攝取量上限參考值有關每日添加糖攝取量上限,本署2018年發布新版「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,一天一杯就超過每日糖攝取上限。