問題詳情

50. 有關食品劣變現象與微生物的配對，下列何者錯誤？
(A) 醃漬食品腐敗 － 產膜酵母
(B) 葡萄酒酸敗 － 金黃色葡萄球菌
(C) 羊羹變敗 － 黴菌
(D) 罐頭腐敗 － 平酸腐敗菌

參考答案

答案：B
難度：簡單0.611
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