【台式料理】評論
胡民祥台語散文集《夏娃伊意紀遊》 ／台南縣政府出版／2008年11月 遊夏娃伊意所見所思的36篇散文作品。以遊覽夏娃伊意所見所思作主体，投影台灣，形成一款比較文化、文學的省思。筆尖流著作者心靈奧底的台灣母語文，提供三度思維空間的對話。