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34. 熟澱粉在口腔中可被消化為下列何者?(A)葡萄糖(B)麥芽糖(C)乳糖(D)果糖。
問題詳情
34. 熟澱粉在口腔中可被消化為下列何者?
(A)葡萄糖
(B)麥芽糖
(C)乳糖
(D)果糖。
參考答案
答案:B
難度:
計算中
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33. 紅燒蹄膀不宜搭配下列何種材料墊底?(A)青江菜(B)豆苗(C)筍絲(D)粉絲。
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42. 有關觸電的處理方式,下列敘述何者錯誤?(A)使用絕緣的裝備來移除電源(B)立即將觸電者拉離現場(C)通知救護人員(D)把電源開關關閉。
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45. 使用砧板後應如何處理,再側立晾乾(A)當天用清水洗淨(B)當天用廚房紙巾擦乾淨即可(C)隔天用清水洗淨消毒(D)隔二天後再一併清洗消毒。
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