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636 蒸蛋糕品質變劣,最大原因是(A)油脂氧化(B)產品吸水(C)產生黴菌(D)產生毒素。
問題詳情
636 蒸蛋糕品質變劣,最大原因是
(A)油脂氧化
(B)產品吸水
(C)產生黴菌
(D)產生毒素。
參考答案
答案:C
難度:適中0.52
統計:A(6),B(6),C(13),D(0),E(0)
用户評論
【用戶】
2587410
【年級】大四下
【評論內容】蒸蛋糕品質變劣,最大原因是產生黴菌
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62 組織為處理環境所帶來的挑戰,其內部的管制結構和機制應和環境一樣多元,在系統理論中稱之為:(A)動態均衡(B)系統的演化(C)必要的多樣性(D)反能趨疲作用
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32.若學生學會一件事情,一定要他們自己去做、去看、去想、去參加、去經歷,是指 (A) 興趣原則 (B)熟練原則(C)準備原則 (D)自動原則
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有關學習型組織的敘述,下列何者錯誤?(A)學習型組織的基本理念源自於彼得聖吉(Peter M. Senge)所著「第五項修練」書中提出的五項新技術(B)「第五項修練」書中所謂的五項修練技術
35.依據青少年心理學者的研究,下列何者是當前青少年身體發展的趨勢? (甲)身體的發展越來越晚成熟 (乙)青少年期越來越縮短 (丙)身高一代勝過一代 (丁)青少年期提早來臨並向後延伸(A)甲乙 (B)
15. 以「漣漪效應」、「同時處理」、「掌握全局」、「進度管理」、「團體焦點」、「避免厭煩」的原則和程序探討班級經營焦點主題的理論,是屬於以下那一個模式的班級經營理論? (A) Kounin Mode
ISAN是指下列何者?(A)國際標準圖書號碼(B)國際標準叢刊號碼(C)國際標準視聽資料號碼(D)國際標準錄音錄影資料代碼
77 在分權(separation of power)與制衡(check and balance)的憲政制度設計下,美國公共行政必須面對下列何種影響?(A)一元的權力核心(B)純粹反應行政效
2.古希臘斯多葛學派領袖芝諾(Zero)所設置的教育機構「學府」(Stoa),原意為何? (A)花園 (B)長廊 (C)市集 (D)廟堂
61.要測量一個學生學習某種知能的潛在能力一般可用:(A)成就測驗(B)興趣測驗(C)人格測驗(D)性向測驗。
63 目標管理的實施步驟中以下列何者為先?(A)上司提供結構與指定範圍(B)部屬擬定工作目標(C)上司與部屬就後者所提的目標獲致協議(D)部屬檢討績效並作報告
68 亨利(N. Henry)以典範概念來形容行政學的發展歷程,其中第一個典範為:(A)行政與管理融合(B)政治與行政分立(C)打破行政諺語(D)建立行政原則
66.列何者不是布魯納(J.S.Bruner)所提的表徵方式?(A)動作表徵期(B)形象表徵期(C)聲音表徵期(D)符號表徵期
有關館藏發展政策的功用,下列敘述何者錯誤?(A)讓主管了解經費之運用(B)作為內外溝通的工具(C)選擇自動化系統的依據(D)館藏發展的規劃文件
36.在青少年個體化的過程中(individuationprocess),與父母之間的關係,下列何者較為適當?(A)頻繁的衝突與爭吵,只求不再受父母掌控(B)崇拜父母,認為他們無所不能(C)在分離之間
70.下列何種題型最具結構性的優點?(A)配合題 (B)排列題 (C)選擇題 (D)是非題。
依據圖書館法規定,因館藏毀損滅失、喪失保存價值或不堪使用者,每年在不超過館藏量3%範圍內,如何處理?(A)不可自行報廢(B)應報請主管機關核備(C)得自行報廢(D)得向主管機關核備
78 下列何者不屬新公共管理政府再造的主要精神?(A)依法行政(B)績效成果(C)顧客導向(D)解除過度管制
32. 如果全班同學吵鬧而被罰站,老師說安靜不講話的就可以坐下,這種方式是運用下列哪一種原理來改變學生的行為?(A)正增強 (B)負增強 (C)顯現性懲罰 (D)移除性懲罰
4.班固以為「九流」加入那一家為「十家」? (A)雜家 (B)小說家 (C)儒家 (D)農家。
38 下列何者為「新政府運動」一書之核心概念?(A)事必躬親的大有為政府精神(B)照顧弱勢的福利國精神(C)自由競爭的企業精神(D)全民參與的社區主義精神
69 教育券制度的實施,與下列何者有密切的關係?(A)公共選擇運動(B)新公共行政運動(C)進步主義運動(D)行為主義運動
19請問對情緒的描述,何者為正確?(A)情緒的狀態是分立的(B)焦慮產生有可能是因為充足的睡眠(C)青少年階段最常出現的恐懼症是人群恐懼症(D)罪惡的核心情緒是悲傷
下列何者不屬於圖書館建築中所稱的機能性空間?(A)閱覽室(B)書庫(C)文教活動區(D)樓梯間
42.學校舉行作文比賽,致送優勝者的獎盃上,下列題辭,何者最為適用?(A)文采斐然(B)鐵筆銀鉤(C)讜言偉論(D)玉潤珠圓
253. 羅傑斯為哪一教育派別的創始人 (A)行為治療 (B)人本心理治療 (C)動機學習 (D)認知學習
「世界書香日暨版權日」(World Book and Copyright Day)是那一天?(A)四月二十二日(B)四月二十三日(C)十二月一日(D)十二月七日
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