問題詳情

請閱讀以下文章，回答第7～9題   兔肉嘗起來像雞肉，而且兔肉脂肪少、膽固醇低，是一種優良的健康肉類。兔子利用粗草料即可生產出高品質的兔肉，使得養兔產業成為糧食危機下的潛力產業，目前全世界的養兔產業主要集中在歐洲環地中海地區，產量佔全世界之 85%。歐洲有吃兔肉的傳統，法國的超市就陳列著兔肉供消費者選購。兔子沒有汗腺，因為較不容易排汗的緣故，使得兔子在亞熱帶地區較不易飼養，導致亞熱帶地區較少發展出兔肉料理。   中華民國的《畜牧法》明訂兔子和牛、豬一樣是家畜的一種，可以飼養、屠宰、銷售，但兔子的可愛外貌使得許多人一開始無法接受兔肉。2014 年台灣仍然發生飯店業者推出兔肉料理導致動物保護人士反彈的情況，雖然飯店業者一再保障兔子源自於高雄美濃的肉兔繁殖場，但最後該項商品仍然匆匆停售。
【題組】7.以社會文化的角度來審視這則兔肉相關的新聞，以下的敘述何者正確？
(A)吃兔肉是台灣的主流文化
(B)吃兔肉比吃脂肪含量高的豬肉健康
(C)台灣的法律不允許餐廳供應兔肉料理
(D)台灣位於亞熱帶，因此沒有養兔產業。

參考答案

答案：B
難度：簡單0.8
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用户評論

【芬妮】評論

 兔肉嘗起來像雞肉，而且兔肉脂肪少、膽固醇低，是一種優良的健康肉類。(B)兔子利用粗草料即可生產出高品質 的兔肉，使得養兔產業成為糧食危機下的潛力產業，目前全世界的養兔產業主要集中在歐洲環地中海地區，產量佔 全世界之 85%。歐洲有吃兔肉的傳統，法國的超市就陳列著兔肉供消費者選購。兔子沒有汗腺，因為較不容易排汗 的緣故，使得兔子在亞熱帶地區較不易飼養，導致亞熱帶地區較少發展出兔肉料理(D)。