94.( )烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為 (A)上小／下小 (B)上小／下大 (C)上大／下大 (D)上大／下小。

問題詳情

94.( )烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為
(A)上小／下小
(B)上小／下大
(C)上大／下大
(D)上大／下小。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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