問題詳情

7 食材進貨驗收採用試劑檢驗時，下列何種結果表示食材安全？
(A)紫醛試劑檢測鮮魚呈現橘紅色
(B)雙氧試劑檢測豆干絲呈現黃褐色
(C)亞硫試劑檢測雞肉呈現紅色
(D)皂黃試劑檢測鹹魚呈現紫紅色

參考答案

答案：C
難度：適中0.448387
統計：A(25),B(92),C(139),D(20),E(0)

用户評論

【用戶】Tiramisu Quee

【年級】小六下

【評論內容】（A）紫醛試劑檢測鮮魚呈現淡紫色（B）皂黃試劑檢測豆干絲呈現無色（D）皂黃試劑檢測鹹魚呈現無色