問題詳情

10.利用米為原料製造傳統釀造米醋時，下列程序何者正確？①酒精發酵 ②醋酸發酵 ③糖化 ④蒸餾
(A) ③→①→②→④
(B) ①→②
(C) ③→①→②
(D) ①→②→④

參考答案

答案：C
難度：適中0.677419
統計：A(35),B(8),C(105),D(7),E(0)