問題詳情

42. 有關蛋白質結構的敘述，下列何者正確？
①由胺基酸以胜肽鍵連接成胜肽鏈為一級結構
②二級結構有 α–螺旋、β –平板等以醯胺鍵為主
③結構有較多的 β –平板時，有較高的變性溫度
④三級結構鍵結有疏水鍵、離子鍵、氫鍵…等
(A) ①②③
(B) ①③④
(C) ①②④
(D) ②③④

參考答案