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114. 透明玻璃罐因 (A)防濕性(B)阻氣性(C)透光性(D)防溫性 之因素,故不是最適之茶葉包裝材質。
問題詳情
114. 透明玻璃罐因
(A)防濕性
(B)阻氣性
(C)透光性
(D)防溫性 之因素,故不是最適之茶葉包裝材質。
參考答案
答案:C
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(4),D(0),E(0)
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105. 為妥善保藏綠茶外觀色澤翠綠色,應貯藏於 (A)高溫、高濕、不透光(B)高溫、高濕、透光(C)低溫、低濕、不透光(D)低溫、低濕、透光。
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106. 以紙罐為外包裝材質,內包裝宜再加 (A)低密度聚乙烯袋(B)紙袋(C)鋁箔積層袋(D)不織布 為最佳。
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115. 關於茶葉包裝貯藏,下列敘述何者正確? (A)愈昂貴美觀的包裝材質,和愈多層的包裝對茶葉包裝貯藏愈有利(B)吸濕的茶樣貯藏時期易生成酸臭味,主要原因為醋酸生成(C)為防止茶葉貯藏時期因氧化變質
28.某學者認為:「企業在行銷活動中,應做誠實的廣告;在新技術發展完成後,若有調整人事的必要,應對員工實施再訓練以代替解雇。」上述內容最可能是在討論跟企業有關的哪一項議題?(A)行銷技巧(B)社會責任
107. 茶葉貯存時導致油耗味之生成原因為 (A)兒茶素氧化(B)不飽和脂肪酸氧化(C)葉綠素降解(D)咖啡因減少。
40.當指標指向一單向鏈結串列( Singly Linked List )的某節點( Node )時,執行下列哪種動作效率最差?(A) 更改此節點內的資料內容(B) 在此節點之前插入一新節點(C) 在
116. 在茶葉貯藏過程中,由於兒茶素會自行 (A)氧化(B)水解(C)脫水(D)還原 而致品質劣變。
29.阿正在連續劇中看到「打官司」的情節,進而和班上同學討論民事訴訟與刑事訴訟的相關內容。下列同學所提出的說法何者正確?(A大華:「民事訴訟需繳訴訟費給檢察官。」(B)珍珍:「民事訴訟可以要求債務的履
45. 左圖所示分厘卡之讀數為(A)16.36(B)16.86(C)12.35(D)15.236。
108. 茶葉乾燥後,何時可包裝入庫貯藏 (A)趁熱入庫(B)稍涼仍有餘溫入庫(C)冷涼後立即入庫(D)一週後入庫。
1. 當混凝土材料用砂,堆置於戶外場地時,應如何處理最為方便與恰當?(A)以網子圍住(B)以帆布覆蓋(C)搭建屋架覆蓋(D)以貯料筒儲存。
117. 依我國食品衛生管理法規定,用來沖泡且不含其他原料或食品添加物之茶葉,下列何者不是強制性標示事項?(A)品名(B)營養標示(C)製造者(D)有效日期。
29.阿正在連續劇中看到「打官司」的情節,進而和班上同學討論民事訴訟與刑事訴訟的相關內容。下列同學所提出的說法何者正確?(A大華:「民事訴訟需繳訴訟費給檢察官。」(B)珍珍:「民事訴訟可以要求債務的履
2.附圖為甲乙兩地在經緯線網格中的分布情形,請問:【題組】( )(1)圖中甲地位於乙地的哪一個方位? (A)東北方 (B)東南方 (C)西南方 (D)西北方。
109. 基於茶葉品質考量,選擇包裝材質應 (A)美觀大方耐用(B)經濟便宜方便(C)防濕阻氣阻光(D)任何材質均可。
29.測量右圖中AB 線段的長度,下列何項測量結果的記錄最為適當? (A)3 cm (B)3.0cm (C)3.00cm (D)3.000cm。
118. 坊間多認為茶葉有具養生保健功能,但如果公開做醫療效能之標示、宣傳或廣告者,涉及違反 (A)農會法規(B)農藥管理法規(C)勞動法規(D)食品衛生管理法規。
25. 管路圖中 TOS 是表示(A)管底(B)管頂(C)鋼架頂面(D)管中心。
6. 由下圖示,在製茶加工過程中應該有的正確觀念為何? (A)應隨時飲用提神飲料保持精神(B)飲料及香煙可置於製茶機具上隨時取用(C)製茶過程不應有飲食及抽煙等行為(D)一邊製茶一邊抽煙才可發揮製茶技
110. 茶葉雖屬低水活性乾燥食品,卻並非長期保鮮之食品,下列敘述何者不正確? (A)茶葉極易吸濕及吸收異味而變質(B)氧氣、光照、高溫等因子使茶葉在貯藏期品質發生劣變(C)貯藏期間會自然揮發或再氧化
7. 加工符號中不作特別加工之符號為(A)~(B)▽(C) (D) 。
11. 三相全波橋式整流回路之輸入端三相電壓 AC 220V,則其輸出端為 DC 多少伏特?(A)242(B)286(C)311(D)377。
26. 下圖所示,管路之接合係採(A)垂直插管銲接(B)三通與熔接頸凸緣(C)銲接三通(D)垂直插管附加強板銲接。
6. 單斜形槽銲接符號為 。
111. 在相同的貯藏條件下,不同發酵程度之茶劣變速率,下列何者是對的? (A)全發酵茶>不發酵茶>部分發酵茶(B)不發酵茶>部分發酵茶>全發酵茶(C)部分發酵>全發酵茶茶>不發酵茶(D)全發酵茶>部
【題組】( )(2)由圖可知,全球總共分成幾個時區?(A)12 (B)24 (C)36 (D)48。
12. 高阻計通常是用來測量(A)漏電電流(B)接地電阻(C)迴路電阻(D)絕緣電阻。