問題詳情

6. 解凍方法對冷凍肉的品質影響頗 大，應避免解凍時將冷凍肉放於
(A) 冷藏庫
(B) 微波 爐
(C) 塑膠袋內包紮好後於流動水中
(D) 水中浸泡解凍。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)