【莫在提】評論
「嘗」、「公嘗」、 「蒸嘗」 或「祖嘗」，是農業時代客家家族普遍奉行的祭祀組織。它是一種獨具特色的，只見存在於客家家族的財產預留制度，同時，民間又稱之為 古早的「祭祀公業」與 祭祖基金。