問題詳情

26. 評鑑法國麵包的品質應？
(A)表皮脆而內部柔軟
(B)表皮脆而內部硬
(C)表皮及內部都要硬
(D)表皮脆內部細膩如土司。

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.943396
統計：A(50),B(1),C(0),D(1),E(0)