問題詳情

4. 販售水餃業者應依據「食品良好衛生規範」與相關法規，將冷凍水餃中心溫度維持於下列哪一個條件？
(A) 攝氏三度以下
(B) 攝氏負七度以下
(C) 攝氏負十五度以下
(D) 攝氏負十八度以下

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)