問題詳情

217. 中式麵食的「油酥」是由
(A)高筋麵粉及油脂
(B)低筋麵粉及油脂
(C)高筋麵粉及食鹽、油脂
(D)低筋麵粉及食鹽、油脂 所組成。

參考答案

答案:B
難度:計算中-1
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