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• 27. 按菸害防制法規定，下列敘述何者錯誤？(A)任何人都可以出面勸阻在禁菸場所抽菸的人(B)餐廳、旅館設置室內吸菸室， 需經專業技師簽證核可(C)加油站屬易燃易爆場所，任何人都要勸阻在禁菸場所抽菸
• 28. 鎢的熔點約為(A)1080℃(B)1540℃(C)2080℃(D)3410℃
• 29. 下列有關接頭假銲的敘述，何者錯誤？(A)小型銲件，應少用夾具，多用假銲(B)管件接頭，宜採對稱法假銲(C)假銲時應用 較細銲條，較大電流(D)假銲銲道不得過大。
• 30. 無墊板對接，銲口開槽角度過小，銲接時易產生(A)銲蝕(B)滲透不足(C)變形大(D)搭疊。
• 31. 鍋爐用軋鋼料之編號是(A)SS(B) SM(C) STB(D) SB。
• 32. 金屬之接合需靠壓力之銲接法稱(A)銅銲法(B)熔銲法(C)鑞銲法(D)壓銲法。
• 33. 電銲機之銲接電纜線如接得太長時，銲接時會產生的現象是(A)電流加大(B)電弧加長(C)對電流無影響(D)電流下降。
• 34. 屬於破壞性檢驗法的是(A)彎曲試驗(B)外觀檢查(C)磁粉探傷法(D)放射線檢驗。
• 35. 在狹窄工作地區，如有乙炔氣洩漏，電銲施工時易引起(A)中毒(B)通風不良(C)電擊(D)爆炸。
• 36. 放射線檢驗法中之同位素射線稱為(A)Ｘ射線(B)β 射線(C)γ 射線(D)α 射線。
• 37. 對於核計勞工所得有無低於基本工資，下列敘述何者有誤？(A)應計入加班費(B)不計入競賽獎金(C)僅計入在正常工時內之 報酬(D)不計入休假日出勤加給之工資。
• 38. 下列金屬中熱傳導率最快的是(A)鋁(B)銅(C)鐵(D)不銹鋼。
• 39. 有關台灣能源發展所面臨的挑戰，下列何者為非？(A)進口能源依存度高，能源安全易受國際影響(B)自產能源充足，不需 仰賴進口(C)能源密集度較先進國家仍有改善空間(D)化石能源所占比例高，溫室
• 152 下列何種中餐瓷器餐具，不提供顧客個人使用(A)湯盅(B)味碟(C)口湯碗(D)骨盤。
• 153 鋪設一張直徑1公尺的圓桌，檯布的直徑應為多大較為適宜？(A)140公分(B)160公分(C)180公分(D)200公分。
• 154 上點心前，除了某些例外的餐具外，所有餐具及用品都必須清理乾淨，下列何者非上述的例外餐具？(A)紅酒杯(B)水杯(C)點心叉(D)點心匙。
• 155 餐桌擺設時，桌巾下垂以多少公分為佳？(A)10公分(B)20公分(C)30公分(D)40公分。
• 156 吃完甜食或乳製品時，應如何清理口腔的味道較為適宜？(A)喝咖啡(B)吃麵包(C)喝紅茶(D)喝冰水。
• 157 鮮奶類飲料中，加入何種成份會產生凝結的現象？(A)糖份(B)酸性 (C)苦味(D)脂肪。
• 158 養樂多、優酪乳屬於(A)發酵乳(B)調味乳(C)保久乳(D)脫脂乳。
• 159 臺灣紅茶的故鄉在(A)坪林鄉(B)魚池鄉(C)鹿谷鄉(D)六甲鄉。
• 160 「紅茶」是屬於(A)輕發酵茶(B)不發酵茶(C)重發酵茶(D)全發酵茶。
• 161 選購鮮乳時，最重要又簡單的方法是(A)觀察其顏色(B)選購包裝良好無破損之鮮乳(C)看清楚製造日期、保存期限(D)觀察其營養成分。
• 162 會導致酸性咖啡，是因為哪一種酸的含量多？(A)單寧酸(B)蘋果酸(C)脂肪酸(D)檸檬酸。
• 163 所謂的稀釋天然果汁，係指含有天然果汁多少百分比(%)以上？(A)30%(B)20%(C)15%(D)10%。