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20.龍井、眉茶、抹茶的茶湯色呈現淡綠或淡黃色澤,味道散發清新茶葉香氣,依照茶的發酵程度分類,應屬於下列哪一種類型的茶? (A)不發酵茶 (B)半發酵茶 (C)全發酵茶 (D)後發酵茶
問題詳情
20.龍井、眉茶、抹茶的茶湯色呈現淡綠或淡黃色澤,味道散發清新茶葉香氣,依照茶的發酵程度分類,應屬於下列哪一種類型的茶?
(A)不發酵茶
(B)半發酵茶
(C)全發酵茶
(D)後發酵茶
參考答案
答案:A
統計:A:3,B:1,C:0,D:0,E:0
難度:計算中
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19.下列哪些為釀造酒? 甲、香檳;乙、威士忌;丙、雪莉酒;丁、精釀啤酒 (A)甲、乙、丁 (B)甲、丙、丁 (C)甲、乙、丙 (D)乙、丙、丁
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21.根據咖啡烘焙原理,當烘焙的程度越深時,會降低下列哪一項風味特性? (A)辣味 (B)苦味 (C)酸味 (D)焦糖香味
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23.依照混合性飲料飲用時間的長短分類,下列何者屬於短飲雞尾酒 (short cocktail)? (A)曼哈頓 (B)螺絲起子 (C)特吉拉日出 (D)新加坡司令
24.在茶葉的製作過程中,下列何者不屬於揉捻的目的? (A)利用外力將茶葉揉出不同形狀,利於美觀 (B)進行酵素氧化作用,產生各種茶類的特殊風味 (C)將茶葉整形,讓體積縮小,便於包裝、儲存等 (D)
25.下列何者為濃縮咖啡機採用的萃取原理? (A)烹煮式 (B)虹吸式 (C)加壓式 (D)滴漏式
2.下列何者不是創業過程中可能會產生的外部風險? (A)市場風險 (B)法律風險 (C)經營風險 (D)災害風險
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4.受到疫情的影響,許多原物料無法順利運抵工廠加工,導致下游 缺貨,則此敘述可歸咎於哪一種物流類型無法順利運作? (A)銷售物流 (B)生產物流 (C)資材物流 (D)逆向物流
5.關於大數據的敘述,下列何者錯誤? (A)數據的取用具有時效性,才可發揮其最大價值 (B)非結構性資料無法作為大數據分析使用 (C)非經同意,不得取用社群媒體的數據資料作為分析使用 (D)機器運作過
6.關於便利商店特性的敘述,下列何者錯誤? (A)提供時間與空間的便利性 (B)商品以少量多樣的便利品為主 (C)賣場規模較小,但商品周轉率高 (D)商品以日用品居多,滿足消費者一次購足的需求
7.臺灣許多地區,皆有設立產銷合作社,協助農民將農產品批發至 零售端。農民參加農會或農產合作社的好處,下列何者錯誤? (A)可減少農民持有庫存的風險 (B)可降低農民的訂單處理成本 (C)農民的交易對
8.關於連鎖經營體系的敘述,下列何者錯誤? (A)特許加盟為加盟者出資開設,加盟總部以契約或協議授予經營權 (B)自願加盟的加盟者需自行承擔所有的營業損益 (C)特許加盟的加盟主,擁有店面的所有權 (
9.網路紅人阿嘉獨自出資,開設一家微型企業,自行企劃想題材、拍片、剪片並上傳影片至Youtube,以頻道的分潤為主要收益。關於阿嘉與微型企業的敘述,下列何者錯誤? (A)阿嘉屬於SOHO族 (B)微型
10.疫情期間宅經濟發威網購盛行,各式各樣的生活用品都可透過網購 取得。即便外出購物多數消費者也傾向離家近、品類適中的購物型 態。由此推斷,以下哪類零售通路,在疫情影響下營業額衰退幅度最高? (A)量
11.關於行銷管理觀念的敘述,下列何者錯誤? (A)生產導向的行銷管理觀念起因於市場供過於求 (B)產品導向的行銷管理觀念容易導致行銷近視症 (C)行銷導向的行銷管理觀念開始重視消費者需求 (D)社會
12.關於目標行銷的敘述,下列何者錯誤? (A)不同的次級市場間具有明顯的差異性 (B)企業的資源有限,故有必要針對目標市場行銷 (C)常見的市場區隔變數包含地理、人口、心理與行為 (D)目標行銷進行
13.Volvo汽車向來以安全著稱,從產品的角度強調駕駛者與乘客的安全, 則此敘述屬於哪一個市場區隔變數? (A)地理變數 (B)行為變數 (C)心理變數 (D)人口統計變數
14.小倫是個上班族,為了通勤花了兩百萬買了一部名牌汽車。兩年後, 他到保養廠更換輪胎。根據上述情況,下列敘述何者正確? (A)汽車為選購品 (B)輪胎為工業品 (C)汽車為基本產品 (D)輪胎為耐久
15.小志目前是某企業的高階經理人,過去十年,他從基層做起,擔任 過研究員、業務專員、區域市場經理兼人事等職務。從小志的歷練 看來,顯見公司對其工作設計符合下述哪些原則? (A)工作簡單化與工作輪調
16.ABC公司接到一筆即期訂單,然而目前無流動現金可購買原物料 支應此筆訂單,則此公司可透過何種管道融資以解決上述狀況? (A)信用貸款 (B)發行股票 (C)租賃融資 (D)向保險公司抵押貸款
17.關於專利權的敘述,下列何者錯誤? (A)若違反專利權需擔負刑事責任 (B)專利權的管轄機關為經濟部智慧財產局 (C)專利權包含發明專利、新型專利與設計專利 (D)專利權的期限,最長者為發明專利,
18.關於著作權的敘述,下列何者錯誤? (A)著作權包含著作人格權與著作財產權 (B)欲取得著作權需至智慧財產局登記 (C)若違反著作權需擔負刑事與民事責任 (D)個人創作之著作權期限,為著作人生存期
19.某一天開會時,一位新進員工對於工作內容提出改進意見,然而 主管卻置之不理。該位主管最可能出現以下哪類績效評估錯誤? (A)暈輪效果 (B)刻板印象 (C)集中趨勢 (D)錨定效應
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21.關於儲存容量的標示,下列哪一個選項所標示的容量最小? (A)1.5Gb (B)0.0015Tb (C)1500MB (D)1500000KB
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