問題詳情

19. 豬肉屠體中，肉質最柔嫩的部位是
(A)里肌肉
(B)梅花肉（胛心肉）
(C)後腿肉
(D)小里肌。

參考答案

答案：D
難度：適中0.652174
統計：A(4),B(8),C(2),D(30),E(0)