資訊推薦

• 47. 輔導老師和欣宜討論學習策略與時間規畫。在輔導初期，老師說明了預計進行的程序、輔導可能的功能及限制，也和欣宜討論彼此的責任、角色。老師做的是?(A)結構化技巧 (B)概念化技巧(C)具體化技巧
• 48. 學生輔導資料與紀錄調閱之處理流程，何者敘述較不合宜？(A)申請者調閱學生輔導紀錄必須填寫申請書(B)輔導人員應儘量提供仔細與完整的輔導紀錄內容給申請者(C)提供給申請者輔導紀錄前，應先了解申請
• 49. 以下關於召開個案會議之相關注意事項，何者錯誤？(A)個案會議資料應進行回收與銷毀(B)個案會議應由輔導主任主持與說明個案輔導概況，輔導教師於會議中列席旁聽(C)個案會議紀錄應以密件會簽未出席人
• 50. 在校園自我傷害三級預防模式中，校園自我傷害危機處置小組制度建立與實施是屬於下列哪一個階段的工作？(A)預防處置 (B)管控處置(C)危機處置 (D)事後處置
• 4. [10%]Solve the ODE: (3x + 2)2y" + 4(3x + 2)y'-6y =
• 4. 表(一)為臺商自1988年至2013年在某國投資的前五大產業別，並依據投資金額占總額的比例由大至小排序。根據表中資訊判斷，該國最可能是下列何者？ (A)日本(B)越南(C)紐西蘭(D)科威特
• (十) Consider this set of process pi, where P={p1, p2, p3, p4}, as show in Table 1.The processes are
• 【題組】(b) (4%) 請問在α=0.05 下，可否得到這三類型的車平均每一加侖可跑的英哩數相同？
• 2 ( ) 下列何者為香料-胡椒的原產地？(A)泰國 (B)中國四川 (C)印度 (D)馬來西亞。
• 3 ( ) 那一種香料常添加於牙膏、肥皂、化妝品、香水與香菸，可塗抹於牙齦上，有治療牙痛的效果，也常用於牙醫看診時，舒緩牙痛及乾槽症(A)茴香 (B)南薑 (C)丁香 (D)辣根。
• 4 ( ) 選購香辛料時應如何判斷其品質？(A)價格高者品質佳 (B)透明容器受光度較夠 (C)多年保存者香味沈重 (D)用深色容器包裝者較佳。
• 5 ( ) 華人把「 」視為還魂草，可以去除產後寒氣？ (A)檸檬草 (B)馬告 (C)生薑 (D)全香子。
• 6 ( ) 下列那一種香料盛產於牙買加，俗稱為全香子？(A)辣胡椒 (B)甜胡椒 (C)草果 (D)葫蘆巴。
• 7 ( ) 當西餐食譜只提到要調味(Seasoning)，而沒說明何種調味料時指的是什麼？(A)鹽和味精 (B)糖和醋 (C)鹽和胡椒 (D)糖和鹽。
• 8 ( ) 西餐烹調所使用的胡椒有四種顏色，除了黑、白、綠色外還有那一色？(A)紅 (B)藍 (C)黃 (D)褐。
• 9 ( ) 除了矯臭、賦香、著色等作用外，香辛料還有下列那一種作用？(A)焦化作用 (B)辣味作用 (C)醣化作用 (D)軟化作用。
• 10 ( ) 下列何項調味料是西餐烹調極少使用的？(A)精鹽 (B)味精 (C)胡椒粉 (D)砂糖。
• 11 ( ) 下列香料的敘述中，何者正確？(A)「因蔯高」稱「比薩香料」(B)「番紅花」是西點最常用的香料之一(C)「鬱金香粉」是「咖哩粉」的主要原料之一 (D)在製作「德國酸菜」會使用「肉桂粉」來矯
• 12 ( ) 法式純第戎芥末醬(Dijon Mustard)是由下列何種原料製造？(A)薑黃根粉 (B)葛縷子 (C)芥末籽 (D)葡萄籽。
• 13 ( ) 辛香料或香草可浸泡在油或醋中，其主要功效是(A)保色 (B)保鮮 (C)萃取香味 (D)美觀。
• 14 ( ) 下列何種新鮮香草適合放在室溫避免凍傷？(A)蒔蘿 (B)茵陳高 (C)百里香 (D)羅勒。
• 15 ( ) 黑小豆蔻它的外皮與什麼相似，很容易造成混淆？(A)黑大荳蔻 (B)草果 (C)芥末籽 (D)綠荳蔻。
• 16 ( ) 卡布奇諾(Cappuccino)是咖啡加上何種香料而成？(A)肉桂粉 (B)咖哩粉 (C)小荳蔻粉 (D)辣椒粉。
• 17 ( ) 請問哪一個香料最貴？ (A)月桂葉 (B)番紅花 (C)龍蒿 (D)百里香。
• 18 ( ) 要取桂皮的肉桂樹必須夠大顆，建議樹幹直徑要達多少公分，才不會因取桂皮而死亡？(A)1 公分 (B) 3 公分 (C) 5 公分 (D) 10 公分。