問題詳情

77 有關食品衛生,下列何者不是食品安全的內涵?
(A)微生物危害
(B)環境污染
(C)食品添加物
(D)保存期限

參考答案

答案:D
難度:適中0.452381
統計:A(5),B(12),C(3),D(19),E(0)

用户評論

【用戶】實驗室小廢物

【年級】

【評論內容】食品安全的內涵就是藉由像是防止微生物危害,或者添加食品添加物去減少一些食品品質的變敗,由或者是去看農產品有沒有重金屬殘留,簡單來說,就是藉由一系列手段來確保食品的安全,而保存期限只是食品包裝要求的與預防這些食品危害的事件無關。