問題詳情

7. 麵條製作時可增加麵糰筋性之合法添加物是
(A)溴酸鉀
(B)碘酸鉀
(C)硼砂
(D)碳酸鈉。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)