資訊推薦

• 54. 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？ (A)油脂(B)蛋(C)發粉(D)麵粉。
• 33. 下列何者不是淡水流動水域限制生物生長的化學因子？(A) 溶氧量 (B) 水溫 (C) 酸鹼度 (D) 營養鹽
• 57. 煮製奶油空心餅（泡芙）何者為正確？ (A)麵粉、油脂、水同時置於鍋中煮沸(B)油脂煮沸即加水麵粉拌勻(C)油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉，繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化(D)水、油脂煮沸即離火，
• 44. 有關嬰兒添加副食品之原則，下列敘述何者最正確？(A) 一般應於出生六個月後開始添加維他命滴劑(B) 若皮膚起疹表示有過敏現象應停餵並就醫(C) 一般一週只能增加一種新食物(D) 兩個月大時開始
• 61. 製作麵包時麵粉筋性較弱，應採用何種攪拌速度？ (A)快速(B)中速(C)慢速(D)先用快速再改慢速。
• 40. 懷孕十三週，發現母體不適合懷孕時，可採用下列何種人工流產方式？(A) 口服 RU486 (B) 真空吸引術 (C) 月經規則術 (D) 引產
• 32.分散式控制系統的主控權為現場控制單元，而控制室內電腦的主要功能則為負責何種工作狀態？(A)監督機艙內各控制迴路(B)控制機艙內各控制迴路(C)計算機艙內各控制迴路(D)模擬機艙內各控制迴路
• 33.測量氣缸內徑時須用何種量具？(A)內徑分厘規(B)橋規(C)螺旋測微器(D)游標卡尺
• 21. 下列有關森林地理分佈的敘述，何者不正確？(A) 分布於赤道附近的熱帶林，常綠闊葉樹較多，如榕樹、紅檜(B) 分布於南北迴歸線至赤道附近之間的暖帶林，常綠闊葉樹較多，如樟、櫧(C) 分布於南北迴
• 22. 下列有關樹材的敘述，何者不正確？(A) 闊葉樹的春、秋材區別不明顯(B) 針葉樹的樹材組織分子簡單且均勻(C) 闊葉樹的木質部薄壁細胞較多且分佈複雜(D) 闊葉樹以管胞為主要的輸導組織
• 31.量測船舶油櫃或爐水液面位置時，係運用該液體性質中那一種物理量變化之差異來作檢測？(A)液體溫度變化量所致的壓力變化(B)液體流量變化量所致的壓力變化(C)液面高度變化量所致的壓力變化(D)液面瞬
• 34. 下列何者不屬於潮間帶的生物？(A) 蘆葦 (B) 石髮藻 (C) 藤壺 (D) 珊瑚
• 43. 有關產後進行凱格式運動 ( Kegal’s exercise ) 之敘述，下列何者正確？(A) 為促進子宮收縮 (B) 可於產後二天後開始做(C) 用以維持恥尾肌張力 (D) 須以臥姿進行
• 13. 依國家標準規定，管路圖之繪示分為單線圖及雙線圖，而瓦斯管線圖在業界目前採用下列何者種線圖 (A)單線(B)雙線(C)表內管單線，表外管雙線(D)表內管雙線，表外管單線。
• 1 下列何者非訴訟上和解可發生之法律效果？(A)終結訴訟之效果 (B)執行力 (C)實體法上和解之效果 (D)停止訴訟程序之效果
• 32. 下列何種生態系主要分布在大陸內部、溫帶地區，其年平均雨量在 250 - 750 公釐間且沒有高大的樹木？(A) 苔原生態系 (B) 溫帶雨林生態系 (C) 草原生態系 (D) 沙漠生態系
• 56. 麵粉含水量比標準減少 1％時，則麵包麵糰攪拌時配方內水的用量可隨著增加？ (A)0(B)2(C)4(D)6 ％。
• 58. 小西餅的烤焙原則為？ (A)高溫短時間(B)高溫長時間(C)低溫短時間(D)低溫長時間。
• 14. 用戶管路圖中，供給管雖無標示排水方向，但依施工規定其傾斜方向朝下列何者 (A)排水溝(B)瓦斯表(C)本支管(D)試驗口。
• 23. 下列有關合板製造的前段步驟之順序，何者正確？(A) 原木分段 → 蒸煮 → 切板 → 修補 → 乾燥 → 截板(B) 原木分段 → 蒸煮 → 切板 → 截板 → 乾燥 → 修補(C) 原木分段
• 38.當船舶的主電力系統和緊急電源都失效時，蓄電池組立刻投入工作，下列何者非其所供電項目？(A)緊急發電機之起動(B)主機滑油泵(C)無線電台通訊設備(D)緊急照明電源
• 39.某商船配有柴油緊急發電機，為求供電安全，其“起動控制開關”平時應置於何位？(A)AUTO(B)STOP(C)MANU(D)LOCK
• 45. 嬰兒之前囟門約在出生後多久閉合？(A) 六到八週 (B) 三到六個月 (C) 八到十個月 (D) 十二到十八個月【背面尚有試題】護理類 專業科目(二)共 8 頁 第 6 頁
• 46. 將同一杯牛奶倒入另一個形狀不同的杯子，幼兒會以為兩杯牛奶的體積不同，這樣的思考特徵是屬於皮亞傑認知發展四階段中的哪個階段？(A) 感覺動作期 (B) 運思前期 (C) 具體運思期 (D) 形式
• 36. 下列何者為溫血性動物，且雌性個體不具乳腺？(A) 企鵝 (B) 海豚 (C) 鴨嘴獸 (D) 蝙蝠