【CC Lu】評論

主要成分為glycyrrhizin=glycyrrhizic acid→glycyrrhetic acid(甜度降低)+2 glucuronic acid

【wetsand】評論

glycyrrhizin才具有甜味

【mori radicis】評論

感覺自己需要在這邊留名一下XDglycyrrhetic acid是次甜酸glycyrrhizin(glycyrrhizin)是主成分也是甜的原因

【IG搜尋love.mini】評論

口訣整理六環固醇:知母、瓊麻、薯預、菝契六            隻       窮       鼠       爸        五環三萜:甘草、柴胡、酸棗仁、女貞子、木通、遠志、桔梗、敗醬草我            剛        才          找        女              同       志    結       拜四環三萜:人參46.下列有關甘草之敘述，何者正確？(A)glycyrrhetic acid 之甜度比蔗糖高(B)glycyrrhizin 水解後可得到葡萄糖(C)高血壓患者不宜過度使用(D)glycyrrhizin 屬於二萜類皂苷 .編輯私有筆記及自訂標籤專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 109 年 - 109-2 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#89105答案...

【ㅇㅈ】評論

(A) 主成份為甘草素(glycyrrhizin = glycyrrhizic acid), 甜度為蔗糖的50倍(B) Glycyrrhizic acid 水解後甜味消失      水解產物: Glycyrrhetic acid + 2glucuronic acid