問題詳情

67. 關於米穀粉的粗細度，何者之敘述不正確？
(A)只要成粉狀並不影響品質及操作
(B)會影響產品品質
(C)會影響加工條件
(D)會影響攪拌時水合作用。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增