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• 40. 人造衛星之發射及軌道計算、海洋資源之開發及地球科學之研究與應用、天然資源之探勘及開採、大地水準面之計算等，均需下列何項資料？(A)磁力資料(B)潮汐資料(C)正高資料(D)重力資料。
• 41. 下列各種水準器，何者精度最低？(A)盤面水準管(B)圓盒水準器(C)符合水準器(D)望遠鏡水準管。
• 42. 在導線點觀測水平角時，測讀一測線之延長線與次一測線之夾角稱為(A)偏角(B)外角(C)內角(D)方位角。
• 43. 水準測量作業時，使用尺墊之目的為(A)保持標尺垂直，不致前後傾斜(B)保持標尺乾淨(C)消除標尺接縫誤差(D)保持標尺穩固，不致下陷。
• 44. 令：甲=「加油潤滑腳螺旋螺絲」；乙=「加油潤滑直立軸軸承」；丙=「儀器外部(鏡片除外)之保養」。屬於測量人員維護者為(A)甲乙(B)乙丙(C)甲丙(D)甲乙丙。
• 45. 冰箱在廢棄回收時應特別注意哪一項物質，以避免逸散至大氣中造成臭氧層的破壞？(A)苯(B)汞(C)甲醛(D)冷媒。
• 46. 所謂兩點間之距離，一般係指兩點間之(A)直線距離(B)傾斜距離(C)水平距離(D)垂直距離。
• 47. 水準點刻號寫於(A)西面(B)南面(C)北面(D)東面。
• 48. 常用於外業進行控制測量的 GPS 接收儀為(A)大地型接收儀(B)手機型接收儀(C)授時型接收儀(D)導航型接收儀。
• 49. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)，下列何者正確？(A)對婦女的歧視指基於性別而作的任何區別、排斥或限制(B)未要求政府需消除個人或企業對女性的歧視(C)只關心女性在政治方面的人權和
• 50. 用 30 公尺鋼卷尺測得二點之距離為 210.00 公尺，事後與標準尺比較，該尺長為 30.01 公尺，則此距離之真實長度為(A)210.07 公尺(B)209.97 公尺(C)210.03
• 51. 水準儀之主要軸不包含(A)水準軸(B)視準軸(C)水平軸(D)直立軸。
• 52. 經濟部能源局的能源效率標示分為幾個等級？(A)1(B)7(C)5(D)3。
• 53. 經緯儀之正鏡讀數為 101°18'37"，倒鏡讀數為 258°41'13"，試問其天頂距平均值為(A)101°15'42"(B)10
• 54. 對於脊柱或頸部受傷患者，下列何者不是適當的處理原則？(A)如無合用的器材，需 2 人作徒手搬運(B)速請醫師(C)不輕易移動傷患(D)向急救中心聯絡。
• 2. 水果蛋糕配方正常，但切片時容易碎裂，其原因為？(A)麵糊攪拌不足(B)烘焙時爐溫太低(C)爐溫太高(D)麵糊攪拌不勻。
• 3. 一般烘焙人員所稱的「重曹」(baking soda)是指？(A)蘇打粉(B)酵素(C)發粉(D)酵母。
• 4. 冰品生日蛋糕使用很廣的包裝材料保麗龍是？(A)發泡聚乙烯(PE)(B)發泡聚苯乙烯(PS)(C)發泡聚丁烯(PB )(D)發泡聚氯乙烯(PVC)。
• 5. 未開封的乾酵母（即發酵母）貯存於 21℃ (70℉ )可以保存？(A)2 年(B)6 個月(C)3 個月(D)永久。
• 6. 製作海綿類小西餅會影響體積的原因為？(A)麵粉的選用(B)麵糊放置時間(C)高溫長時間烤焙(D)低溫長時間烤焙。
• 7. 下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮(A)鹽(B)鮮奶油(C)米(D)糖。
• 8. 派皮過度收縮的原因是？(A)水分太少(B)揉捏整型過久(C)麵粉筋度太弱(D)派皮中油脂量太多。
• 9. 標準土司麵包配方內水的用量應為？(A)66～70％(B)45～50％(C)51～55％(D)60～64％。
• 10. 蛋糕切開後底部有水線係因配方中？(A)水量少(B)發粉多(C)水量多(D)蛋量少。
• 11. 一位職場新鮮人剛進公司時，良好的工作態度是(A)多探聽哪一個公司在找人，隨時準備跳槽走人(B)多遊走各部門認識同事，建立自己的小圈圈(C)多觀察、多學習，了解企業文化和價值觀(D)多打聽哪一個