【高嘉隆】評論
虱目魚是台灣最早最具有經濟價值的養殖魚種，虱目魚養殖可溯至鄭成功入台以前，稱之為南台灣的家魚十分貼切。虱目魚屬廣鹽性的熱帶魚類，在台灣養殖主要在雲林縣以南之淡、鹹水魚塭中(以台南縣最多)，能適應各種不同鹽度的棲身環境台南縣因縣市合併合稱台南市