用戶高嘉隆點評問題和點評內容

近世紀人口遽增，交通發達，對魚類需求量增加。因此漁船更加大型化、機械化，以及科學化的高科技漁獲技術，使海洋的漁獲努力量增加，造成資源量漸成枯竭現象。因此水產養殖業興盛，填補海洋獵捕性的漁獲量不足。在水產食品製造加工業上，使水產品往鮮美、衛生安全等方面精進發展，並開發出各種健康食品等產物。由於產業間的分工連結而發展相關的水產運銷經營等產業，使水產業在漁業、養殖、製造加工、運銷經營等產業上環環相扣。

【評論主題】2. 下列各棲地的生物，何者對環境變化有較強的適應力？(A) 潮間帶生物 (B) 沿岸區生物 (C) 近海區生物 (D) 大洋區生物

【評論內容】

潮間帶：高潮線至低潮線間之區域。

此區生物對環境變化(如水溫、鹽度、濕度等)的適應能力很強，

潮汐帶來豐富的有機質和礦物質，植物以藻類為主，

如石蓴、團扇藻；動物則以貝類、蝦、蟹、藤壺、牡蠣等為主。

【評論主題】10. 下列何者為臺灣外銷第一位的水產品？(A) 虱目魚 (B) 鮪魚 (C) 臺灣鯛 (D) 石斑魚

【評論內容】

鰻魚、蝦類與鮪魚是台灣水產品外銷之主要三大魚種，目前外銷居第一位之鮪魚產品，種類包括長鰭鮪、黃鰭鮪、大目鮪、黑鮪和其他鮪類，長鰭鮪以冷凍品銷往美國作為nwhite meat 罐頭之原料，其他鮪魚則主要輸往日本，產品形態包括超低溫冷凍及冷凍魚，前者係作為生魚片之用，後者主要為罐頭原料。

【評論主題】35. 下列哪一種藻體不會出現在紅藻的生活史中？(A) 孢子體 (B) 配子體 (C) 果孢子體 (D) 小球體

【評論內容】

一般紅藻的生活史中都有3 種藻體，即孢子體（sporophyte）、配子體（gametophyte）及附生其上的果孢子體（carposporophyte）

【評論主題】16. 棘皮動物幼蟲形態具有多樣性，海膽幼蟲屬下列何者？(A) 雙羽幼蟲 (B) 滴水幼蟲 (C) 耳狀幼蟲 (D) D 型幼蟲公告試題僅供參考水產群專業科目(一)第 3 頁共 8 頁

【評論內容】棘皮動物之幼蟲形態及分類：

【評論主題】35. 下列哪一種藻體不會出現在紅藻的生活史中？(A) 孢子體 (B) 配子體 (C) 果孢子體 (D) 小球體

【評論內容】

一般紅藻的生活史中都有3 種藻體，即孢子體（sporophyte）、配子體（gametophyte）及附生其上的果孢子體（carposporophyte）

【評論內容】棘皮動物之幼蟲形態及分類：

【評論主題】50. 有關海洋法公約內容之敘述，下列何者正確？(A) 沿海國對鄰接區具有海關與財政管轄權(B) 鄰接區的範圍是自基線起不得超過 12 浬(C) 經濟海域是由領海基線向外海延伸 240 浬(D) 領海

【評論內容】

鄰接區是指鄰接一國領海的公海海面，性質上仍為公海的一部份，沿海國在該區內對於特定的事項，具有管轄權，海洋法公約第三十三條第一項規定：「沿海國可在毗連(鄰接)其領海稱為毗連區(鄰接區)的區域內行使必要之管制：甲、防止其在領土或領海內違犯其海關、財政、移民、或衛生的法律和規章；乙、懲治領土或領海內違犯上述法律和規章的行為。依照公約第三十三條第二項規定，「毗連區(鄰接區)自測定領海寬度的基線量起，不得超過 24 浬。」此 24 浬意思說明包括領海在內之全部海域。

專屬經濟區(經濟海域)從測算領海寬度的基線量起，不應超過 200 浬。

外國船舶在不損害我國和平、良好秩序、安全與互惠原則下，得無害通過我國領海，及通過我國領海非屬於無害通過之情形；並規定我國基於國家利益或安全，得暫停外國船舶在領海特定海域內無害通過。」

【評論主題】49. 有關漁會任務之敘述，下列何者正確？(A) 負責漁業巡護之執行、協調及督導(B) 協助有關漁民保險事業(C) 職掌漁業從業人員之訓練與督導(D) 負責漁業資源保育之推動與督導

【評論內容】

漁業署負責:

漁業巡護之執行、協調及督導

漁業從業人員、漁民團體與漁業團體推廣人員之訓練、策劃及督導

漁業資源保育、栽培、管理、調查研究、評估及養殖漁業之策劃、推動、督導與協調。

協助有關漁民保險事業為漁會會務組的工作

【評論主題】48. 下列何種方法可以增加捕撈漁業的利潤？(A) 增加每一航次的漁撈作業時間(B) 學術性資訊的收集(C) 盡量降低設備投資(D) 增加漁船數量與捕獲量

【評論內容】

為了獲得更大、更長遠的利潤，捕撈漁業的經營管理

一、技術（含學理）層次的提升

二、設備的需求

三、人員的訓練

四、資訊的取得

五、漁業管理

【評論主題】47. 下列何者為淡水長臂大蝦剛孵化的幼蟲期？(A) 無節幼蟲期 (B) 眼幼蟲期 (C) 糠蝦期 (D) 後期幼蟲期

【評論內容】

泰國蝦剛孵化之幼蝦稱為眼幼蟲期Zoea期，須於半淡鹹水水域生活，經 11 次脫殼變態為與成蝦形態相同之後期幼苗post larvae後，才又漸漸溯游到純淡水水域棲地。

【評論主題】46. 水產生物資源藉由成長及繁殖以補充因自然死亡及漁撈所造成的損失，稱之為：(A) 更新性 (B) 枯竭性 (C) 自律性 (D) 再生性

【評論內容】

「再生性」係指水產資源可藉由本身之成長及增殖的方式，補充因自然死亡及漁撈所造成的損失。

「更新性」就是一方面生物個體不斷死亡，另一方面其子代能不斷產生，使資源的年齡組成內容能不斷更新；所謂「自律性」乃指生物資源具有回饋作用，漁獲量與補給量之間有直接的關聯，因此水產資源並非一般所說的「取之不盡，用之不竭

【評論主題】45. 有關海水成分之敘述，下列何者正確？(A) 暖海中的營養鹽含量一般較寒海中多(B) 主要無機離子組成中，氯離子約 55%、鈉離子約 31%、硫離子約 7.7%(C) 一般鹽度介於 33~37%，

【評論內容】

一般在深海的營養鹽類較多，在暖海較少，寒海較多。如澄清美麗的海水是營養鹽最少的水域。

國際海洋協會對鹽度的定義為：將一切碳化物(碳酸鹽)變為氯化物，溴與碘代之以氯，及一切有機物完全氧化時，1,000 公克海水中所含固體物質總量的公克數。公式：鹽度=0.03+1.805×氯度。也就是 1,000 公克的海水中含有無機鹽類的公克數，即是鹽度。一般海洋水的鹽度介於 33～37‰，平均約為 35‰。全世界鹽度最高的海域是紅海，約為 40‰，鹽度最低是波羅的海，僅為 7‰左右。

【評論主題】44. 聯合國海洋法公約，除序言以外，還包括多少部分、條文及附件？(A) 18部分，計有320條文及9項附件(B) 18部分，計有305條文及9項附件(C) 17部分，計有320條文及9項附件(D)

【評論內容】

在 1982 年 12 月 10 日通過的聯合國海洋法公約中，包括所有海洋法問題，並將 1958 年日內瓦會議通過的四個重要公約包含在內。聯合國海洋法公約有十七部分，320 條條文及九項附件。

【評論主題】43. 有關認證標章之敘述，下列何者正確？(A) 海宴為行政院農業委員會制定的「良好水產品規範證明標章」(B) HACCP為行政院農業委員會制定的「食品安全管制系統」(C) GMP為行政院農業委員會制

【評論內容】

優良農產品證明標章CAS之主管機關為行政院農委會

「海宴」則是精緻漁產品證明標章

HACCP「危害分析與關鍵管制點」

GMP由工業局所制訂之「良好作業規範」

【評論主題】42. 有關臺灣水產加工原料之敘述，下列何者正確？(A) 漁獲年產量大多低於 1 千公噸(B) 鯊魚是製作煉製品之主要原料(C) 海鰻、蝦類、吳郭魚等為冷凍加工品之主要原料(D) 旗魚、秋刀魚、魷魚等

【評論內容】

台灣漁獲種類超過 300 種，作為加工原料之魚種，其個別漁獲量多數年產量超過 1 萬噸。冷凍加工原料主要為養殖鰻、蝦類、鮪魚、鰹魚、鯖魚、鰺魚、旗漁、鯊魚、秋刀魚、赤海魚、鱪魚、沙腸魚、魷魚、吳郭魚和虱目魚等；罐頭加工原料有鮪魚、鰹魚、鯖魚、鰮魚、海鰻、虱目魚、小卷、鰺魚和蝦類等；煉製品主要原料為鯊魚，另外則有魷類（含花枝）、海鰻、石首魚類（黑口、白口）、旗魚、狗母、虱目魚和鱪魚等；乾、燻、鹽製品原料種類較多，主要為魷類、蝦類、鰮魚、鰹魚、鯖魚、鮪魚、扁魚、剝皮魚、烏魚卵等。可知台灣水產加工原料以海洋漁業之漁獲物為主n，養殖魚類除鰻魚、蝦、吳郭魚和虱目魚外，其他較少作為原料。近年來，大部份工廠在國產原料短缺及成本過高的情況下，已使用進口之漁獲物或半成品作為加工原料。

【評論主題】41. 有關「誘集魚法」與「誘集對象」之配對，下列何者正確？(A) 棒受網漁業－鰤 (B) 餵飼漁場－秋刀魚(C) 燈光誘集－鯛 (D) 漂流物－鬼頭刀

【評論內容】

秋刀魚火誘網漁業--秋刀魚棒受網

餵飼餌料使用之場所，一般係在海底為岩礁、周邊傾斜較緩和，並為魚參、鯛等洄游魚群之魚道上。

附隨裝置：利用魚類喜歡藏匿、接近於漂流物，或物體之習性所開發出來之設施。其代表物有流木。如鬼頭刀有集群隨附流木之特性。其乃因鬼頭刀性喜聚集於物體之陰影處，加以浮游生物及小魚亦會聚集於該裝置之下方，能充當餌料，且亦有波浪衝擊該裝置之聲音亦能產生引誘效果。

【評論主題】40. 有關水產品安全與致病菌之敘述，下列何者正確？(A) 腸炎弧菌屬於毒素型致病菌(B) 沙門氏菌為鹽醃水產食品常見之致病菌(C) 金黃葡萄球菌是低酸性食品罐頭熱加工殺菌條件的標的菌種(D) 肉毒桿

【評論內容】

金黃葡萄球菌(Staphylococcus aureus)

鹽醃食品由於鹽分抑制其他腐敗菌生長，反而有利此菌生長(缺乏競爭對手)而產生毒素，此可說明為何西式火腿(ham)為金黃葡萄球菌中毒事件之主要原因食品之一。

肉毒桿菌(Clostridium botulinum)

此菌為革蘭氏陽性產孢厭氣桿菌，因會產生孢子，耐熱性比其他非產孢之病原菌要強。由於其厭氣特性，罐頭、臘腸中心等均適合此菌生長，才促成低酸性食品罐頭熱加工殺菌值的訂定，目前一般正規

製罐產品已無此種中毒之憂慮。

【評論主題】39. 魷釣漁業之作業順序，下列何者正確？(A) 探魚→投出傘錨→燈光集魚→試釣→正式作業(B) 探魚→燈光集魚→試釣→投出傘錨→正式作業(C) 投出傘錨→探魚→燈光集魚→試釣→正式作業(D) 燈光集

【評論內容】

魷釣漁業係指在西南太平洋海域、北太平洋海域及西南大西洋海域等漁場，以集魚燈誘集魷魚後，使用自動魷釣機裝置釣獲魷魚的作業方式。

當船到達漁場，分析判斷漁海況資料後，投出傘錨、張掛船艉三角帆穩定船身，打開集魚燈，並觀察魷魚群聚集的反應狀況，開動部分釣機試釣，若反應狀況良好，就開動全部釣機，正式開始作業

【評論主題】38. 章魚壺屬於下列何種雜魚具類？(A) 強制陷阱具類 (B) 迷入陷阱具類 (C) 誘導陷阱具類 (D) 鉤引具類

【評論內容】

誘導陷阱具類：為誘導水族潛入陷阱部以達成漁撈之目的者，如章魚壺、烏賊龍、蟹籠、鰻筒等

【評論主題】37. 有關漁業行政機關之敘述，下列何者正確？(A) 漁會屬於漁業署之直屬機關(B) 漁業署屬於內政部之直屬機關(C) 縣市漁業主管機關可核定 120 噸以上漁船之漁業執照(D) 漁船與船員之管理督導

【評論內容】

漁業署下設企劃組、漁政組、遠洋漁業組、漁業設施及養殖組等四組

行政院農業委員會有直屬機關 23 個，包括農糧署、漁業署、動植物防疫檢疫局、農業金融局、林務局、水土保持局、試驗所(農業、林業、水產、畜產、家畜衛生、農業藥物毒物)、特有生物研究保育中心、農業改良場(桃園區、苗栗區、臺中區、臺南區、高雄區、花蓮區、臺東區)、茶業改良場、種苗改良繁殖場、屏東農業生物技術園區籌備處。

縣(市)政府組織中設農業局下漁業課可核發二十噸以下漁業執照

【評論主題】36. 在瞭望台上直接以肉眼找尋漁獲對象，屬於下列何種探魚法？(A) 目視法 (B) 徵兆法 (C) 間接探魚法 (D) 試驗作業探魚法

【評論內容】

目視法：直接以肉眼找尋漁獲對象生物實體的方法

徵兆法：由海面各種徵兆所做的推定探魚法

試驗作業的探魚法：利用各種兆候的探魚法易受時刻、天候、海況等的影響。為了確認魚群量，試驗作業經常被用以作為探魚手段。

間接探魚法

利用往昔的作業成績或知識，及海洋觀測的結果，推定該水域能否具有滿足漁獲對象生物生活環境條件的方法稱間接探魚法

【評論主題】35. 下列何者屬於養殖漁業之變動成本？(A) 魚、蝦苗費 (B) 硬體建築費(C) 增氧設備費 (D) 投資利息

【評論內容】

變動成本（VARIABLE COST）：可能隨著產量增加或隨著生產行為進行而增加的成本漁撈業的燃油費用、船工薪資、生活費用、各種船隻、網具、器材的維修，還有其他耗材都是；在養殖業者有關魚、蝦苗、肥料、藥品、餌料、飼料、水電、能源動力費、臨時人工、收成費用、整池費用、機器維修保養、各項雜支都是。

【評論主題】34. 有關臺灣水產品運銷通道之敘述，下列何者正確？(A) 外銷活日本鰻主要集貨於母港口後，以活魚艙運銷日本(B) 一般大量收獲的養殖魚產品，皆直接運至傳統市場託售(C) 遠洋漁業之漁貨可在作業區最近

【評論內容】

遠洋作業的漁船依據作業水域是公海、或是他國經濟水域是否簽訂入漁獲漁業合作協定等條件，可以在作業區最近的港口或是該公司最近的基地港或是回到母港來卸貨、拍賣。

較為大宗的魚獲物。如吳郭魚、鰻魚、石斑等，目前各地區漁會均有成立生產合作社

一般養殖戶如果是小額的收成，或是整池收成完後，排乾池水，池底所剩的魚可以直接販賣或到傳統市場託售；如果數量龐大會經由專業魚販來收購，而這些魚販收購後會依照品質、數量以及商業資訊來做專業的判斷，再將漁貨送往漁市場拍賣。

近海作業船或是定置漁業，有一些會與當地的海鮮餐廳存在特約關係，只要船一靠岸，漁貨就被載走；有些小漁港漁船有固定回航的時間，該漁港拍賣的時間會與他們配合，否則的話就是將漁貨直接送往漁市場拍賣。

【評論主題】33. 在何種海域內，遭難漁船可利用中頻無線電話( 2182KHz )向海岸電台通報呼救？(A) A1 海域 (B) A2 海域 (C) A3 海域 (D) A4 海域

【評論內容】

A1海域：在海岸電台特高頻通信範圍內之海域 (約 20~50浬)。

A2海域：指 A1海域以外，在海岸電台中頻通信範圍內之海域 (約50~400浬)。

A3海域：指 A1、A2海域以外，在國際海事衛星組織之定置衛星通信範圍內之海域。

A4海域：指 A1、A2、A3海域以外之海域。

【評論主題】32. 魚類死亡後，其肌肉中酸度增加是發生在哪個階段？(A) 僵直期 (B) 自家消化期 (C) 腐敗期 (D) 腐敗期之後

【評論內容】

僵直(rigor mortis)與解硬

魚貝類死後呼吸停止，使原本需要氧氣產生能量的醣類代謝作用轉成缺氧狀態的分解作用，結果產生乳酸，同時肌肉中原本帶有高能量的腺核苷三磷酸(ATP)也分解產生磷酸。因此魚肉酸度增加，pH 由中性(pH 7.0)變成微酸性(pH 6.0～6.8)，其下降程度因魚種及魚的狀況而不同。同時促成肌肉組織變硬，稱為「死後硬直」或「死後僵直」。

【評論主題】31. 下列何者會租用直升機搭配漁船進行漁撈作業？(A) 雙船圍網漁業 (B) 鰹鮪圍網漁業(C) 鯖鰺大型圍網漁業 (D) 鎖管棒受網漁業

【評論內容】

鰹鮪圍網船的主要漁撈配備，包括一艘作業艇、二艘工作艇，有些尚配備 1~2艘的快艇。為了增強探魚的功效及提高漁獲效率，有部份業者租用直升機，配備漁船使用。

【評論主題】30. 有關水產罐頭製作流程中脫氣步驟的敘述，下列何者錯誤？(A) 以蒸汽或減壓方式脫除罐頭上部之空氣(B) 可避免罐頭在高溫殺菌時之熱膨脹發生(C) 使罐頭達到一定的真空度，防止內容物氧化現象發生(

【評論內容】

脫氣：

將罐頭上部空隙之空氣以蒸汽或減壓方式脫除，使封罐後之罐頭達到一定之真空度。可避免高溫殺菌之熱膨脹及罐內因殘存氧氣致產品貯存中好氣性菌之生長與產生氧化現象。

脫氣--密封--殺菌

【評論主題】29. 下列海域，何者可允許任何國家依國際法建造人工島嶼和設施？(A) 專屬經濟海域 (B) 鄰接區海域(C) 公海 (D) 領海

【評論內容】

公海

1958 年公海公約第一條規定：「稱公海者，謂不屬領海或一內國水域之海洋所有各部份。」，換言之，即除了內國水域和領海以外，所有海洋的各部份，都是公海。1982 年海洋法公約第八十七條中對公海自由的規定為：

1、航行自由

2、飛越自由

3、舖設海底電纜與管線之自由

4、建造國際法所容許的人工島嶼和其他設施的自由

5、捕魚自由

6、科學研究的自由

【評論主題】28. 下列何者為「非正常貿易管道(走私)」進口水產品所造成的主要影響？(A) 增加所有漁民收益 (B) 提升物種多樣性且降低水域生態衝擊(C) 增加水產生物抗疫病能力 (D) 增加水產品衛生安全疑慮

【評論內容】

所謂非正常貿易管道主要就是「走私」，水產品的走私對國內水產業影響甚大，最直接的影響是造成國內水產品價格的下滑，其次是走私的水產品有食品安全、衛生檢驗的問題；此外，走私水產活體所造成的養殖生物傳染性疾病、生態衝擊亦是嚴重問題，如近年來九孔大量死亡、外來泰國鱧佔據水庫。

【評論主題】27. 下列何者是龍鬚菜的主要用途？(A) 做為虱目魚的主要飼料 (B) 提煉洋菜(C) 淡水循環養殖系統的水質處理 (D) 做為觀賞水族之佈景材料

【評論內容】

龍鬚菜之利用價值，目前大致上可分下列幾點：

(1) 提煉洋菜

(2)作為食用蔬菜

(3)做為九孔飼料

(4)作為養殖排放廢水的處理植物 (循環水處理植物)，未來可朝向提煉生質柴油或是生質酒精的方向進行

【評論主題】26. 有關臺灣水產加工品銷售之敘述，下列何者正確？(A) 目前外銷以冷凍加工品為大宗(B) 外銷冷凍加工品以美國為主要市場(C) 鰻魚、虱目魚、鮪魚是外銷的三大主要魚種(D) 煉製品以內銷為主，且主

【評論內容】

水產加工品大力外銷始自民國 60 年代，目前外銷種類以冷凍加工品為大宗，水產罐頭早期雖為外銷重要項目，惟今已漸式微；而在內銷方面，則以乾製品、煉製品、罐頭品為主，惟近年來冷凍產品已漸成為內銷的重要項目。

冷凍加工品大部份外銷，除冷凍調製鰻外，多係以原料或半成品供應外銷，產品類別以冷凍加工鰻為最多，其他重要外銷產品包括冷凍蝦類（蝦仁、斑節蝦及其他小蝦）、鯖魚、鱪魚、魷魚、秋刀魚及魚漿，主要市場是日本，其次為美國。

鰻魚、蝦類與鮪魚是台灣水產品外銷之主要三大魚種，目前外銷居第一位之鮪魚產品，種類包括長鰭鮪、黃鰭鮪、大目鮪、黑鮪和其他鮪類，長鰭鮪以冷凍品銷往美國作為white meat 罐頭之原料，其他鮪魚則主要輸往...

【評論主題】25. 「丁香魚乾」屬於下列何種製品？(A) 素乾品 (B) 煮乾品 (C) 燻乾品 (D) 鹽乾品

【評論內容】

煮乾品：原料先用淡水或鹽水煮熟後再行乾燥而成，如：鰮魚乾、鱙仔魚乾、蝦米、丁香魚乾、堆翅、小卷乾、海參、干貝等

【評論主題】24. 珍珠龍膽(珍珠斑)是由下列哪兩種石斑魚雜交而來？(A) 龍膽石斑×金錢斑 (B) 龍膽石斑×馬拉巴石斑(C) 龍膽石斑×老鼠斑 (D) 龍膽石斑×虎斑

【評論內容】

目前養殖種類除了馬拉巴石斑、點帶石斑及青石斑之外，更發展出龍膽石斑、金錢斑、虎斑、東星斑、老鼠斑及珍珠龍膽(龍膽石斑與虎斑雜交)等高經濟價值種類

【評論主題】23. 有關臺灣水產食品產業發展之敘述，下列何者錯誤？(A) 民國 57~76年間是外銷的黃金時期(B) 民國 76~85 年間，因原料不足等因素，外銷量值逐年遞減(C) 加入WTO 後仍持續追求產量

【評論內容】

台灣水產食品業的現況與發展：民國 76 年前之 20 年期間，水產加工業曾創造外銷之黃金時期，導因加工原料量大質優，但隨著遠洋漁業與養殖漁業產量之遞減而萎縮。因應工商社會外食增加故轉型以調理食品為主，加入世界貿易組織(WTO)之後，本業發展將結合觀光步入國際化，不再追求產量之突破而著重於品質與附加價值的提升，尤其在政府輔導建立品牌及標章認證下，產品發展各具特色。

【評論主題】22. 下列養殖魚種中，何者換肉率佳且成長最快速？(A) 吳郭魚 (B) 虱目魚 (C) 鱸魚 (D) 海鱺

【評論內容】

海鱺屬於鱸形亞目，海鱺科，海鱺屬，全世界僅1 屬 1 種，分布於溫帶及亞熱帶沿海，肉質結實屬白色肉系，外形特徵為體型呈圓柱狀，體色腹白體黑，體側有兩條白色縱帶。養殖海鱺餌料轉換係數約1.1（即 1.1kg之飼料可轉換為 1kg 之魚肉），陸上養殖第一年平均可達六公斤，而海上箱網可達八公斤。海鱺由於換肉率佳、成長快速且病蟲害少，非常具有競爭力，目前為台灣海上箱網養殖的主力魚種，主要養殖區為屏東車城（楓港、竹坑、海口）、大鵬灣、小琉球及離島之澎湖。

【評論主題】21. 下列何者生活在池塘上層，並以動物性浮游生物為濾食對象？(A) 青魚 (B) 鱅魚 (C) 鰱魚 (D) 草魚

【評論內容】

草魚幼魚嗜食浮游生物及嫩草，長至15公分以大型植物為主食，棲息在池塘中、底層

鰱魚以濾食植物性浮游生物為主，在池塘上層棲息；

鱅以動物性浮游生物為濾食對象，在池塘上層生活；

青魚性喜吞食螺、貝類，屬底層魚；

鯽魚主要攝食底棲生物外，也可濾食部分浮游生物、水草等屬於雜食性，生活在底層居多；

鯉魚以底棲動物及一些有機碎屑物為主，屬雜食性，大都棲息池塘底層。

【評論主題】20. 下列何者為虱目魚主要的養殖生產地？(A) 宜蘭 (B) 嘉義 (C) 臺南 (D) 屏東

【評論內容】

虱目魚是台灣最早最具有經濟價值的養殖魚種，虱目魚養殖可溯至鄭成功入台以前，稱之為南台灣的家魚十分貼切。虱目魚屬廣鹽性的熱帶魚類，在台灣養殖主要在雲林縣以南之淡、鹹水魚塭中(以台南縣最多)，能適應各種不同鹽度的棲身環境

台南縣因縣市合併合稱台南市

【評論主題】19. 臺灣越冬池之保溫棚(防寒棚)，一般設置的方向為何？(A) 座北朝南 (B) 座南朝北 (C) 座東朝西 (D) 座西朝東

【評論內容】

越冬池

周圍須有防寒裝置，作為池魚越冬之用，水深2 公尺以上，越冬池越深越能蓄藏較多的溫水。越冬池北面設保溫棚（防寒棚），減少強勁北風吹襲所造成的風冷卻效應，因此棚蓋方向為座北朝南，同時儘量減少冷雨水落入越冬池

【評論主題】18. 有關水產物成分與營養之敘述，下列何者正確？(A) 鮪、鰹魚水分含量較鱈魚少，故以相同方式煮熟後肉質較鱈魚堅硬(B) 魚貝肉的蛋白質含量大部分在20% 以上，乾製品則在70%以上(C) 水產品富

【評論內容】

鱈魚煮熟後肉質柔軟，乃水分含量較多，而鮪、鰹魚煮熟後肉質堅硬，就是水分較少之故。魚貝肉的蛋白質含量為 15～22％，大部份都在 20％以下，而鮪、鰹魚等則高達 24～27％，乾製品如：魚翅、海參、干貝、魚肚等經脫水濃縮後，蛋白質都在 70％以上。水產食品的脂質富含多元不飽和脂肪酸 (PUFA)，其中之 ω-3 型脂肪酸則為其他陸上食品所無，以二十碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)最為重要。

肌肉脂肪含量多寡、可分為底棲性魚類之少脂性 (1％以下)及迴游性魚類之多脂性，而迴游性魚類因漁期、漁場的不同，其肌肉脂肪含量的變動很大；底棲性魚類雖然肌肉脂肪含量少，但內臟中尤其是肝臟脂肪卻很多，如鱈魚、鮫類的肝臟含有多量的脂肪，是魚肝油的主要原料。

【評論主題】17. 下列何種運銷方式是以新鮮水產品為號召，並配合地方硬體建設及特有資源？(A) 電子商務 (B) 觀光魚市 (C) 生鮮超市 (D) 宅配

【評論內容】

觀光漁市的發展近年來，許多漁港以其新鮮的水產品為號召，配合硬體建設以及該地特有資源，聚集人氣形成一個主要觀光景點，為水產品的促銷開拓一條大道，例如淡水的漁人碼頭、基隆碧砂漁港、台中梧棲漁港及東港華僑魚市等。

【評論主題】16. 下列何種漁場之營養鹽來源以河川搬運為主？(A) 大陸棚 (B) 潮境 (C) 湧升流 (D) 渦流

【評論內容】

由於河川搬進了許多營養鹽，造成大陸棚海域相當肥沃。而堆積在大陸棚海底的部份營養鹽，經由波浪或潮汐動力的翻攪、波浪或潮汐動力的翻攪，大氣溫度促使海水對流作用，以及補充流及沿岸流引起之漩渦作用，促成大陸棚全水域成為一富營養化的水域。此水域經陽光的照射及光合作用而促進植物性浮游生物的大量繁殖，形成良好漁場的條件。同時，因其深度不深，海底傾斜度又緩和且平坦的關係，不僅利於曳網作業，亦適合定置網及圍網作業，遂成為利用度最高的漁場。

【評論主題】15. 有關水產品的特質，下列敘述何者錯誤？(A) 多數離水後易死亡 (B) 低溫較容易保鮮(C) 死亡後自家消化作用即停止 (D) 常溫下鮮度會急速下降

【評論內容】

自家消化(autolysis)

魚肉的蛋白質、脂質、肝醣以及其他有機物成份，在魚體死後受肌肉中所含有的酵素作用分解成小分子化合物，此種現象稱為「自家消化」。一般活體動物其肌肉中的酵素會同時不斷進行合成(同化)與分解(異化)作用，然而死後因同化作用停止而僅有異化作用進行，故發生自家消化現象。魚貝類之自家消化酵素以蛋白質分解酵素影響最大，其他尚有脂質分解酵素、碳水化合物分解酵素等，主要存在於內臟器官。故保鮮之首要可摘除其內臟，洗淨血水、滴乾再予低溫貯放

【評論主題】14. 我國漁船在公海從事漁撈作業，屬於下列何種漁業？(A) 遠洋 (B) 近海 (C) 沿岸 (D) 養殖

【評論內容】

遠洋漁業係指漁船在我國 200浬經濟海域外之公海從事漁撈作業或經申請與他國合作或繳入漁費至該國的經濟海域內作業者。

主要漁業種類包括單船拖網漁業、雙船拖網漁業、鰹鮪圍網漁業、鮪延繩釣漁業、魷釣漁業、秋刀魚火誘網漁業(秋刀魚棒受網)等。近十年(1995~2007)平均漁獲量已超過 80萬公噸，約佔我國漁業總產量之 59％左右。

【評論主題】13. 下列何者是魚池中的天然餌料？(A) 水蚤 (B) 米糠 (C) 麥粉 (D) 片狀飼料

【評論內容】

天然餌料：有活餌和生餌。

1.活餌：以活著的生物直接飼養魚蝦類之幼苗，例如藻類、水蚤、輪蟲類、豐年蝦及絲蚯蚓等。

2.生餌：指較大型之動物以生鮮方式，直接或絞碎方式投餵，包括有下雜魚、魚蝦肉塊、貝肉（牡蠣、文蛤等）、動物肝臟等。

人工配合飼料

以專業之營養學觀念，利用多種飼料原料(例如魚粉、黃豆粉、魚油、麵粉、麥粉、維生素及礦物質等)混合、調配，並以精密之機器製造；用以提供養殖水族生長所需的營養、提高池塘生產量及增加業者利潤。飼料成品形狀可分為粒狀飼料、粉狀飼料、浮性飼料、濕式飼料、片狀飼料及微粒子人工餌料等。

【評論主題】12. 下列何種海底地形的生產力最旺盛？(A) 深海平原 (B) 大陸隆堆(大陸緣)(C) 大陸斜坡(大陸斜面) (D) 大陸棚

【評論內容】

大陸棚就是淺海中之近岸平原，外緣的平均深度約為130 公尺，較平坦部份平均深度約為60公尺。因水深不深，光線充足，植物性浮游生物得以行光合作用，藻類豐富茂盛，魚族棲息或洄游量多，約佔海底全面積的8％，但魚類生產量佔全海區的40％，是世界海洋生產力最大的區域。

【評論主題】11. 臺灣的地理位置：西鄰臺灣海峽，南鄰巴士海峽，其位於太平洋的哪一區？(A) 東太平洋 (B) 西太平洋 (C) 南太平洋 (D) 北太平洋

【評論內容】

臺灣位於西太平洋，西隔臺灣海峽與福建相望，南鄰巴士海峽與呂宋島(隸屬菲律賓)相隔，東臨太平洋，東北接琉球群島

【評論主題】10. 下列何種材料製作的小型漁船，具有強度大、壽命長、省能源及航速高等優點？(A) 木頭 (B) 鐵殼 (C) 玻璃纖維 (D) 水泥

【評論內容】

目前小型漁船大都採用玻璃纖維為主要材質，具有強度大、壽命長、省能源、航速可增加等優點。

【評論主題】9. 下列何者屬於食用品類的加工品？(A) 洋菜 (B) 珊瑚製品 (C) 貝殼粉 (D) 魚粉

【評論內容】

食用品類：

冷凍加工品（如冷凍烤鰻）、罐頭品（鮪魚罐頭）、魚漿煉製品（如魚丸）、乾製品（魷魚乾）、燻製品（柴魚）、醱酵品（蠔油）、鹽藏品（鹽鯖）、藻類加工品（調味海苔片及洋菜）、藥用及健康食品（EPA或 DHA 膠囊及魚肝油）及魚翅、魚卵等。

非食用品類：

工業產品（魚膠、貝殼粉）、飼料用品（魚粉、魚溶漿）及水產工藝品（珊瑚製品）

【評論主題】8. 下列何者不是目前漁業署內部組織體系下的分組？(A) 漁產加工組 (B) 遠洋漁業組(C) 漁政組 (D) 企劃組

【評論內容】

漁業署下設四組分別為:

企劃組

漁政組

遠洋漁業組

漁業設施及養殖組

【評論主題】7. 下列何者為中國大陸產量最多的養殖魚類？(A) 鮭鱒魚類 (B) 鯰魚類 (C) 鱸科魚類 (D) 鯉科魚類

【評論內容】

21 世紀初全世界魚、貝、蝦、蟹類等水產品養殖的總產量約為48 百萬噸，其中 66％為淡水養殖產量，34％為海水養殖產量。亞洲各國產量佔養殖總產量的 90％，其次是歐洲（5.4％）、拉丁美洲(中南美洲)（2％）、北美洲（l.8％）、非洲及中東地區（0.6％）、大洋洲（0. 3％）。世界水產養殖以亞洲一些國家最為發達，主要有中國、日本、印度和東南亞諸國。最重要者為中國，占其中的半數以上，養殖種類多為淡水鯉科魚類，是以亞洲的淡水鯉科魚類左右著今天全球水產養殖產量

【評論主題】6. 下列哪一區的海洋生物對環境變化有較強的適應性？(A) 沿岸區 (B) 近海區 (C) 潮間帶區 (D) 大洋區

【評論內容】

潮間帶區（Intertidal Zone）

在海岸邊由高潮線至低潮線間之區域，此區域棲息之生物對溫度或鹽度等環境因子急劇的變化有其適應力，例如潮池的岩蝦可適應鹽度60‰。

【評論主題】5. 一般水族養殖較適宜的水質酸鹼度為何？(A) 強鹼性 (B) 強酸性 (C) 弱鹼性 (D) 弱酸性

【評論內容】

一般池塘養殖水族均適宜弱鹼性水質，而 pH 值與水族活存、生池水酸鹼值之日變化情形池水酸鹼對池魚之影響長、繁殖均有密切關係，池水酸鹼值在 pH6.5~9 的範圍，魚體生長最快，生產量最高。若pH 在強酸 4 以下或呈強鹼 pH 在 10 以上，水族即會死亡。

【評論主題】4. 下列何者為超低溫冷凍鮪魚生魚片的凍藏溫度？(A) −10℃(B) −20℃(C) −40℃(D)−55℃

【評論內容】

超低溫冷凍鮪魚生魚片：

鮪魚捕獲（冷凍工船） → 放血 →去鰓、鰭及內臟 → 洗滌 → 急速凍結（鹽水浸漬） → 包冰 →超低溫（－55℃）凍藏 → 卸貨（漁船至工廠） →工廠（－55℃凍藏） → 電鋸切割 → 去頭 →魚體縱切（背、腹部兩半） → 脊椎骨鋸除 → 刨去血合肉 → 魚片 → 板狀生魚片 → 包裝

【評論主題】3. 下列何者為遠洋漁船在海外基地銷售漁貨的主要方式？(A) 活魚 (B) 鹽漬 (C) 冷凍 (D) 乾製

【評論內容】

冷凍水產品(包括遠洋漁船在海外基地銷售之魚貨 )是漁產品中重要外銷主要項目，除冷凍調製鰻外，冷凍品多係以原料或半成品供應外銷，國家則以日本和美國為主，近年來極力拓銷歐盟。進口亦多，以鱈魚、魚卵、蝦類、鮭魚、魚漿和干貝等。目前之加工品包含冷凍魚、蝦、貝介類等及調理食品，如：煉製品、蝦餃、裹麵產品(魚排、蝦、魷魚圈)等。

【評論主題】2. 下列何者屬於水產生物資源？(A) 太陽熱能 (B) 波浪能源 (C) 珊瑚 (D) 石油

【評論內容】

海洋非生物資源 :礦物、石油、天然氣、浪潮能源、空間利用、大陸礁層、深海的錳礦等，以及海水中成份如海鹽的採取或海洋能量利用等。

水產生物資源又可分為水產動物和水產植物，至於水產微生物是屬於生物環境的分解者的角色，水產微細藻類等屬於食物鏈的生產者角色。

海洋植物一般指大型海藻類，如龍鬚菜、石花菜、海苔等；海洋動物可分為脊椎動物的魚類、哺乳類、爬蟲類、鳥類等，無脊椎動物中軟體動物的魷魚類和貝類等，甲殼動物的蝦、蟹類等，腔腸動物的水母、珊瑚等。另有小型或微細生物如浮游植物(Plankton)和海洋細菌(Bacteria)等。

【評論主題】1. 有關漁具與漁獲對象的配對，下列何者正確？(A) 鏟耙具與帶魚 (B) 鉤引具與烏賊(C) 挾(鋏)揉具與海藻 (D) 鏢刺具與九孔

【評論內容】

鏟耙：為採捕目的物固著於岩石或潛入於水底沙泥中，用以剝落或耙起而完成漁撈目的

鉤引：在尖銳之鉤上繫附把柄或索綱之一種漁具，用以鉤取魚介藻類，如鮑魚鉤、章魚鉤、昆布採取鉤等

揉採：專以採取固著之海藻類為目的

鏢刺：以金屬製銳利尖端，鏢刺水面之大型魚或海獸類而達成漁撈之目的者，如捕鯨銛(鏢)

【評論主題】41. 下列鯊魚，何者屬於卵生種類？(A) 丫髻鮫 (B) 狐鮫 (C) 斑紋異齒鮫 (D) 白邊鰭白眼鮫

【評論主題】43. 下列何者不會是硬骨魚類的鱗片？(A) 櫛鱗 (B) 盾鱗 (C) 硬鱗 (D) 圓鱗

【評論內容】盾鱗：主要存在軟骨魚類，形體小肉眼不易觀察，它的形成過程與牙齒類似，

【評論主題】49. 下列何者不是魚類？(A) 娃娃魚 (B) 巨吻海龍 (C) 三斑海馬 (D) 燕魟

【評論內容】有些水產生物雖然稱為魚，但是絕對不能把它們當作魚類看待，

【評論主題】48. 下列何者不屬於石首魚科(Sciaendae )的種類？(A) 黑姑魚 (B) 大黃魚 (C) 鮸魚 (D) 金線魚

【評論內容】石首魚科

【評論主題】45. 下列鯊魚，何者每胎的產子數目最少？(A) 丫髻鮫 (B) 狐鮫 (C) 灰六鰓鮫 (D) 油夷鮫

【評論內容】狐鮫一胎可產下 2-4 尾幼鯊

【評論主題】25. 下列何者不是肉鞭毛蟲動物的特徵？(A) 含自營性種類 (B) 通常為有性生殖(C) 含大核及小核 (D) 以鞭毛或偽足運動

【評論內容】肉鞭毛蟲類是最大的原生動物門，並具有下列特徵：

【評論內容】

肌基質主要是指結締組n織與軟骨組織，包括膠原蛋白和彈性硬蛋白

魚肉水分與脂肪含量大致成反比例關係存在，兩者合計約為 80％

魚體內含的EPA、DHA並非由魚體產生，而是海洋微生物EPA生產菌經浮游生物經食物鏈轉移到高層次的魚貝類，故有可能以工廠生產方式獲得EPA和DHA。

【評論內容】

低潮轉換至高潮期間的潮稱為漲潮

一天僅有一次高潮一次低潮為謂全日潮，或單日潮

潮汐(Tide)係由於太陽、月球對地球各地作用力不同所引起的定時週期性漲落現象。

【評論內容】謝謝您解答已修正!!!

【評論主題】31. 下列原生生物，何者不具有偽足？(A) 放射蟲 (B) 編織蟲 (C) 企蟲 (D) 微孢子蟲

【評論內容】肉足蟲亞門：偽足與變形蟲運動肉足蟲亞門的成員通稱為變形蟲(amoeba)，當攝食和運動時，牠們會暫時形成細胞延伸物，稱為偽足(pseudopodia)。

【評論主題】30. 下列原生生物，何者行體內寄生？(A) 放射蟲 (B) 有孔蟲 (C) 鎧角蟲 (D) 微孢子蟲

【評論內容】微孢子蟲門（Microspora）為單一細胞孢子，具極管、極帽等微細構造，

【評論主題】17. 水產業的發展過程中，下列何者於近世紀開始出現？(A) 做柵攔截的漁獵方式 (B) 水產運銷經營業(C) 漁業規章開始制定 (D) 漁獲物的鹽藏

【評論內容】

【評論主題】2. 下列各棲地的生物，何者對環境變化有較強的適應力？(A) 潮間帶生物 (B) 沿岸區生物 (C) 近海區生物 (D) 大洋區生物

【評論內容】

潮間帶：高潮線至低潮線間之區域。

此區生物對環境變化(如水溫、鹽度、濕度等)的適應能力很強，

潮汐帶來豐富的有機質和礦物質，植物以藻類為主，

如石蓴、團扇藻；動物則以貝類、蝦、蟹、藤壺、牡蠣等為主。

【評論主題】10. 下列何者為臺灣外銷第一位的水產品？(A) 虱目魚 (B) 鮪魚 (C) 臺灣鯛 (D) 石斑魚

【評論內容】

【評論主題】12. 下列何者不會出現在綠藻的生活史中？(A) 配子 (B) 孢子體 (C) 動孢子 (D) 四分孢子體

【評論內容】

綠藻生活史

【評論主題】9. 「海上箱網」屬於下列何種漁業形式？(A) 遠洋漁業 (B) 近海漁業 (C) 沿岸漁業 (D) 養殖漁業

【評論內容】

養殖漁業持續以合理使用水土資源、建立 HACCP品管機制、提升產品品質為目標；透過養殖專區發展及精緻養殖為主軸，縮減魚塭面積；建設取用水等公共設施；發展海上箱網養殖，建構成為海洋園區；輔導養殖生產區結合休閒、體驗等多元發展。

【評論主題】12.海中浮游生物的量，在那一個深度的水層最多？(A) 0〜10公尺 (B) 50〜100公尺 (C) 200〜300公尺 (D) 400〜500公尺

【評論內容】植物性浮游生物之分布是到海域營養鹽，光照強度和水深變化而變異，然而一般植物性浮游生物之棲息大多以表面20公尺為最多，其次是20~30公尺之間，以下則次第減少。矽藻在本省北部分布量最豐，主要分布在表層到水深50之間。

【評論主題】25.—定氣壓下，氧在水中的溶解度受下列何者影響會增加？(A)溫度增加(B)鹽度減少(C)氣壓降低(D)透明度減少至30公分以下

【評論內容】溶氧在水中之溶解度與水溫、鹽度及大氣壓力有相關性：(1)飽和溶氧量隨著水溫之增加而減少；水溫降低，飽和溶氧量隨之增加。(2)飽和溶氧量隨著鹽度之增加而減少；反之則增加。(3)飽和溶氧量與大氣壓力有關，大氣壓力減少，飽和溶氧量減少；反之則增加。

【評論內容】

遠洋作業的漁船，作業水域是公海

第一次海洋法會議於 1958 年 2 月 24 日由聯合國在日內瓦召開

毗連區(鄰接區)自測定領海寬度的基線量起，不得超過 24 浬。

明定我國領海之基線及領海之外界線，及我國之歴史性水域及其範圍，由行政院公告之。

【評論主題】47. 有關水產加工品之敘述，下列何者不正確？(A) 超低溫冷凍之黃鰭鮪主要做為罐頭原料(B) 長鰭鮪以冷凍食品銷往美國作為白肉罐頭之原料(C) 鰻魚、鮪魚、蝦是臺灣外銷之主要三大水產品(D) 目前臺

【評論內容】

鰻魚、蝦類與鮪魚是台灣水產品外銷之主要三大魚種，目前外銷居第一位之鮪魚產品，種類包括長鰭鮪、黃鰭鮪、大目鮪、黑鮪和其他鮪類，長鰭鮪以冷凍品銷往美國作為 white meat 罐頭之原料，其他鮪魚則主要輸往日本，產品形態包括超低溫冷凍及冷凍魚，前者係作為生魚片之用，後者主要為罐頭原料。

【評論主題】46. 有關草蝦蝦苗發育過程之敘述，下列何者正確？(A) Nauplius 經三次脫殼後變態為 Zoea(B) 發育過程為 Nauplius→Mysis→Zoea→Post larvae(C) Zoe

【評論內容】

無節幼蟲(Nauplius) ，經過六次脫殼變態可變成眼幼蟲期(Zoea)

發育過程為無節幼蟲(Nauplius)→眼幼蟲期(Zoea)→糠蝦期(Mysis)→後期幼蝦(Post larvae)→蝦苗

無節幼蟲(Nauplius) 「蛾仔」；眼幼蟲期(Zoea) 「拖糞」；

糠蝦期(Mysis) 「倒吊」；後期幼蝦(Post larvae) 「正游」。後期幼蝦每過 1 天稱一期(1P)，一般將 P5~P16 稱做「青筋仔」、P10~P12 稱做「紅筋仔」，P20 則稱為「黑殼仔」

【評論主題】45. 有關水產冷凍、乾製品之敘述，下列何者正確？(A) 食物以急速凍結法可使水分迅速形成細小均勻的冰晶(B) 柴魚加工過程中需有「附黴」步驟，其黴為 Mucor 屬(C) 乾製品常見變質之主因為貯存

【評論內容】

柴魚加工流程附黴（Aspergillus屬)

水產乾製品在製造或貯藏中，若加工條件或環境控制不當會使成品變質

魷魚乾加工水分 20～22%，水活性 0.75 以下，發花現象

【評論主題】41. 下列何者不是湧升流漁場中，海洋浮游植物生長必需的營養鹽？(A) 矽酸鹽 (B) 磷酸鹽 (C) 硝酸鹽 (D) 硫酸鹽

【評論內容】

湧昇域漁場

海洋中的矽酸鹽、磷酸鹽、硝酸鹽等為海洋中浮游植物和海藻類生長不可或缺的營養鹽類。

【評論主題】38. 有關水產飼料之敘述，下列何者正確？(A) 微粒飼料粒徑範圍 50 - 100 微米(B) 鰻魚飼料特別注重水中安定性(C) 浮性飼料為膨化飼料的一種，比重約 0.45(D) 飼料轉換率(FCR

【評論內容】

微粒子人工飼料：用以取代魚苗初期所需之餌料生物，其大小在10～500μm

鰻粉，其黏著劑一般為α澱粉，銷售成品為袋裝粉末，水中安定性甚差，攝餌時的流失率較高，容易污染水質

飼料轉換率：增加每單位養殖生物體重所需之餌枓量，稱為飼料轉換率或增肉係數。若飼料轉換率愈大，則表示飼料營養愈差。一般人工配合飼枓轉換率應在2 以下

【評論主題】36. 下列何者不是養殖池水中氨的主要來源？(A) 細菌的硝化作用 (B) 殘餌(C) 含氮有機物的礦化作用 (D) 施用氮肥

【評論內容】

養殖池氨的主要來源：

(1)水產動物的排氨作用(由鰓排出)

(2)含氮有機物礦化作用：水中含有機物(殘餌等)經微生物而分解氨

(3)施用氮肥如(NH4)2SO4 等。未解離的氨（NH3)毒性大，解離的銨（NH4+)毒性小或無毒。

一般而言，氨濃度最好在 0.1mg/l 以下，而濃度超過 0.5mg/l 時就會致命。

【評論主題】31. 下列何者是走私水產品對國內水產業影響最直接的項目？(A) 養殖生物疾病傳染 (B) 食品安全衛生(C) 生態衝擊 (D) 水產品價格

【評論內容】

【評論主題】30. 有關潮汐之敘述，下列何者不正確？(A) 全世界地區之海岸全為半日潮(B) 半日潮連續兩次低潮間的時差為 12 小時 25 分鐘(C) 每日高低潮發生之時間，均較前一天約晚 50 分鐘(D) 是

【評論內容】

潮有半日潮與全日潮之分。所謂半日潮即連續性兩次高潮（或低潮）間之時差為12 小時又 25 分鐘，因此一天有兩次高潮兩次低潮，世界大部份地區之海岸均為半日潮。所謂全日潮，或稱單日潮，即連續兩次高潮（或低潮）之時差為24 小時又 50 分鐘，亦即一天僅有一次高潮一次低潮，如接近赤道地區之海岸為此種現象。

【評論主題】29. 水產養殖場計算淨利時，捐錢給廟宇的歸屬項目，下列何者正確？(A) 機會成本 (B) 銷管費用 (C) 營業外收入 (D) 營業外費用

【評論內容】

機會成本-是指被放棄而價值最高的選擇，又稱為「替代性成本」

銷管費用-水產業者也有可能花在試吃、促銷的活動

營業外收入-池塘中有雜魚潛入，清池還可以賣一筆錢

【評論主題】28. 下列魚種的產卵形式，何者正確？(A) 香魚：終生只產卵一次 (B) 黑鯛：生殖季只產卵一次(C) 鱒魚：生殖季多次產卵 (D) 鮭魚：生殖季多次產卵

【評論內容】

終生產一次卵 -香魚、鮭魚與鱒魚

生殖季節當中產卵一次，例如鯉魚、鯽魚

生殖季節中產卵一次以上，例如黑鯛與嘉鱲等。

依季節之不同魚類生殖，一般熱帶性魚類(如熱帶魚)在夏季產卵、冷水性魚類(鮭、鱒及香魚)在冬季產卵。

【評論主題】25. 有關捕撈漁業經營管理之敘述，下列何者不正確？(A) 訂定漁業管理制度不包括協商漁船數配額(B) 捕撈漁業每次出海作業一趟的機會成本都一樣(C) 漁船的作業能力與船上導航設備的好壞有密切關係(D