問題詳情

21. 檢驗餐具是否有澱粉殘留使用碘液之原理是
(A)將澱粉分解使退色
(B)將澱粉糊化使呈色
(C)澱粉與碘產生紅色反應
(D)澱粉與碘產生藍紫色反應。

參考答案

答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(20),E(0)