問題詳情

14. 下列無菌加工常使用之流體殺菌設備，何者屬於直接加熱式熱交換殺菌法？
(A)板式熱交換機
(B)管式熱交換機
(C)刮面式熱交換機
(D)蒸氣注入式熱交換機

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增