問題詳情

12.製作「東坡肉」時，為使菜餚表面光澤較亮，應使用何種糖？
(A)白砂糖
(B)粗砂糖
(C)麥芽糖
(D)冰糖

參考答案

答案：D
難度：適中0.671429
統計：A(1),B(1),C(14),D(47),E(0)