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40. 同學們相約至花東海岸旅遊,沿路有商店販售水產加工品。下列有關商店內販售之各類水產加工品的類別,何者正確? (A) 魚翅為鹽乾品;淡菜為煮乾品 (B) 柴魚為素乾品;蝦米為煮乾品 (C) 干貝為
問題詳情
40. 同學們相約至花東海岸旅遊,沿路有商店販售水產加工品。下列有關商店內販售之各類水產加工品的類別,何者正確?
(A) 魚翅為鹽乾品;淡菜為煮乾品
(B) 柴魚為素乾品;蝦米為煮乾品
(C) 干貝為煮乾品;烏魚子為鹽乾品
(D) 魷魚乾為焙乾品;海蜇皮為鹽乾品
參考答案
答案:C
統計:A:4,B:12,C:26,D:10,E:0
難度:適中
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39. 在常見之農產品加工方法中,將澱粉與水混和均勻,加熱至60~75℃使澱粉顆粒因吸水、產生膨潤且黏著性,此過程稱為: (A) 糖化 (B) 煮沸 (C) 糊化 (D) 凝固
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41. 小圓與父母同遊花蓮六十石山,途中發現商店販售乾燥之金針花有顏色深淺的差異。顏色較淺之金針花是添加下列何種食品添加物製作而成? (A) 己二烯酸 (B) 去水醋酸 (C) 苯甲酸鈉 (D) 亞硫
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42. 下列農產品加工常使用之方法,其分別屬於何種加工法? ①煙燻 ②冷凍 ③搓揉 ④凝固 ⑤結晶 (A) 化學①②、物理③④⑤ (B) 化學①④、物理②③⑤ (C) 化學②⑤、物理①③④ (D) 化
43. 下列有關行銷職能類別與敘述,何者正確? (A) 加工屬於基本職能,可創造物品的形狀效用 (B) 運輸屬於輔助職能,可創造物品的時間效用 (C) 買賣屬於基本職能,可創造物品的占有效用 (D)
44. 下列有關農產品價格變動的敘述,何者正確? (A) 循環變動是因運銷商心理因素差異,使供需發生臨時性變動 (B) 愛文芒果栽種時因溫度太低又多雨,導致授粉不良,產量過少,屬每年變動 (C) 因颱
45. 阿榮返鄉建置網路行銷業務,購買鄉親種植之蓮霧逕行銷售,透過宅配運輸給消費者,下列何者正確? (A) 此行銷通路屬於直銷 (B) 此行銷通路屬於一階通路 (C) 阿榮屬於職能運銷商 (D) 宅配
46. 農業部建立「三保一金」四大農民福利體系,希望農民在生產場域能安心工作,其中 「一金」是指農民退休儲金,而「三保」不包含下列何者? (A) 農業災害保險 (B) 農民健康保險 (C) 農民職業災
47. 下列有關臺灣農業合作社的敘述,何者正確? (A) 每位社員均享平等之表決權 (B) 理事會為最高權力及決策中心 (C) 依合作社法,合作社有5人即可設立 (D) 合作農場是屬於專營性的農業合作
48. 下列何者不屬於四健會常用的教育方法–「鑑別」的項目? (A) 審查 (B) 鑑定 (C) 診斷 (D) 試驗
49. 下列有關「農民訓練」相關資訊,何者正確? (A) 可分為農村青年專業訓練及第二專長訓練 (B) 農村青年專業訓練可分為四個階段,分別為基礎訓練、中級訓練、進級訓練、高級訓練 (C) 第二專長訓
50. 大華是農會推廣部職員,正要撰寫農業推廣工作計畫,其編寫擬定方式,下列何者正確? (A) 採上下聯合方式 (B) 由下而上擬定方式 (C) 偏向由上而下編定,採用單向管理方式 (D) 偏向由上而
30. 下列臺灣本土的生物中,何者是以雙重受精的方式繁殖? (A)(B)(C)(D)
13. 若瞭望者報告發現燈光之概略方位為On the port quarter,係指圖(四)之何方位? (A) ① (B) ② (C) ③ (D) ④
2. 如附圖有甲、乙、丙三個容器及一個可膨脹的氣球用管路聯結在一起。開始時各活栓關閉,各容器之體積與壓力如附圖所 示,其中甲為 6.0 升、0.2 大氣壓的 HCl,乙為 4.0 升、2.0 大氣壓的
39. 下列敘述何者正確? (A) 平均消費傾向高於邊際消費傾向,而且平均儲蓄傾向高於邊際儲蓄傾向 (B) 如果以投資量為縱軸,所得為橫軸,則自發性投資與所得的關係可以形成一條正斜率 的曲線 (C)
40. 有關下列資產之貨幣屬性何者正確?(A)(B)(C)(D)
14. 一船舶在重量不變條件下,由海水區域駛入淡水區域時,此船的Freeboard大小將如何變化? (A) 保持不變 (B) 變大 (C) 變小 (D) 視氣溫而定
3. 哈柏法是在高溫高壓(400 ℃、200 atm)及鐵粉的催化下,利用N2與H2合成NH3的工業製程,這是一種可逆的平衡反應,亦即並不是所有的 N2 與 H2均會起反應,今在定溫、定容下,N2 與
15. 圖(五)為何種船舶的載重線標誌? (A) 散裝貨船 (B) 礦砂運輸船 (C) 鐵路聯絡船 (D) 運木輪船
6. Given the following standard reduction potentials at 25 ℃: In a galvanic cell, the copper compart
4. 汽水是瓶裝的碳酸飲料,其溶液是在 0 ℃ 時 CO2 之壓力為 4 atm 所形成之飽和溶液,當在 1 atm、25 ℃ 下的空氣中打開汽水而達平衡,求 CO2 留存之百分率%為若干?(已知空氣
41. 有關銀行與貨幣創造的敘述,下列何者正確? (A) 原始存款可以創造放款,引申存款無法創造放款 (B) 中央銀行可以透過調整法定準備率,直接控制銀行的超額準備金的數量 (C) 若有一家金融機構,
42. 有關圖(三)的敘述,下列何者正確? (A) 在Y1時,有效(總)需求的大小等於0到A的距離 (B) 受所得影響的消費增加時,有效需求會從AE1移動到AE2,均衡點E1所對應的總產出 Y2會移動
16. 民國 113 年 4 月,有一對即將結婚的情侶,想在臺灣離島獲得星級旅館評鑑標誌的國際觀光旅館舉行婚禮,下列哪一個島嶼最符合他們的需求? (A) 綠島 (B) 馬祖 (C) 蘭嶼 (D) 澎湖
17. 川上餐廳客用營業區域中,共有6人桌2張、4人桌5張、2人桌9張,某日晚餐時段來客數為180人,總收入為36,000元,該餐廳晚餐時段的平均翻檯率(table turnover rate )為多
18. 莉莉入住旅館客房後,她發現房內的熱水壺損壞,當有下列單位可連繫時,她可優先致電哪個主責單位尋求協助最合適? (A) security (B) food&beverage (C) hou
19. 某旅館共有 30 間客房,部分房間因震災故障需重新修繕,3 月 1 日至 7 日的房間狀態如表(二),當週實際可售房間的平均住房率(room occupancy rate ),最接近下列何者?