問題詳情

29.下列防止交叉汙染之措施，何者不正確？
(A)生食在上，熟食在下
(B)烹調區在製備時間內禁止進貨
(C)盛裝食品之容器下方使用籃框墊底
(D)以形狀或顏色區隔

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)