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• 17. The plant hormone_________ is primarily responsible for the bending of a plant shoot toward ligh
• 18. If you want to reduce the chance that plants you ship will suffer from shipping damage. You shou
• 19. In an animal in which the diploid number of chromosomes per cell is 24, what is the total number
• 20. A cross is performed between parents with genotypes xxYyZz and xxYyzz. What is the probabilityth
• 21. During the elongation stage of transcription________.(A) DNA'nucleotides are added to the t
• 22. The poly( A ) tail of an mRNA________.(A) is where the start codon is located (B) is where ribos
• 23. Insertion of two bases into the coding region of a gene just after the start codon of a gene wil
• 24. In eukaryotic cells,_________.(A) gene expression is regulated mostly at the level of transcript
• 25. What do Wernicke's and Broca's regions of the brain affect?(A) olfaction (B) vision (C
• 26. A caterpillar that never matures into an adult, but simply gets larger and larger with each molt
• 27. Which of the following is not a function of Sertoli cells?(A) production of androgen-binding pro
• 33. 下列何者不是潔淨能源？(A)地熱(B)頁岩氣(C)太陽能(D)風能。
• 34. 製作菜肉包時，蒸炊之控制應(A)精確計時不論火力(B)火力之大小及蒸炊時間皆適當控制(C)嚴控火力不論時間(D)火力愈大時間愈長愈好。
• 35. 下列那一組中式麵食依分類不屬於冷水麵食(A)水餃、刀削麵(B)生鮮麵條、春捲皮(C)燒賣、貓耳朵(D)餛飩、淋餅。
• 36. 與公務機關接洽業務時，下列敘述何者「正確」？(A)沒有要求公務員違背職務，花錢疏通而已，並不違法(B)唆使公務機關承辦採購人員配合浮報價額，僅屬偽造文書行為(C)與公務員同謀之共犯，即便不具公
• 37. 亂丟香菸蒂，此行為已違反什麼規定？(A)刑法(B)民法(C)毒性化學物質管理法(D)廢棄物清理法。
• 1. 裝配、安裝機件或機具維護時，應避免使用何種手鎚？ (A)鋼鎚 (B)銅鎚 (C)塑膠鎚 (D)橡膠鎚
• 38. 鍋貼外觀品質，下列何者為非(A)外型完整不可破損、不可煎焦(B)鍋貼皮外型完整柔軟無裂紋(C)殘麵量不得高於麵皮配方總量的 100％(D)鍋貼皮大小及厚薄一致。
• 39. 有關菸害防制法規範，「不可販賣菸品」給幾歲以下的人？(A)18(B)17(C)19(D)20。
• 40. 「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列敘述何者正確(A)為保持新鮮，生鮮水產品養殖處所應直接置於生冷食品作業區內(B)提供之餐具接觸面應保持平滑、無凹陷或裂縫，不
• 41. 為保持中央空調主機效率，每隔多久時間應請維護廠商或保養人員檢視中央空調主機？(A)1 年(B)1.5 年(C)半年(D)2 年。
• 42. 我國中央勞工行政主管機關為下列何者？(A)內政部(B)勞工保險局(C)勞動部(D)經濟部。
• 43. 某麵條廠電力設備為 20KW(瓩)，每小時生產乾麵條 100 台斤，其電力負載為 70％，電費每度3.0 元，則其每台斤乾麵條的電力成本為(A)0.86 元(B)0.60 元(C)0.50 元
• 44. 最常使用於油麵製作之合法添加物為(A)碘酸鉀(B)溴酸鉀(C)磷酸鹽(D)硼砂。
• 45. 下列敘述的烹調方式，哪個是符合減鹽的原則(A)多飲用白開水降低鹹度(B)使用醬油、味精、番茄醬、魚露、紅糟等醬料取代鹽的使用(C)使用酒、糯米醋、蒜、薑、胡椒、八角及花椒等佐料，增添料理風味(