問題詳情

38. 鍋貼外觀品質，下列何者為非
(A)外型完整不可破損、不可煎焦
(B)鍋貼皮外型完整柔軟無裂紋
(C)殘麵量不得高於麵皮配方總量的 100％
(D)鍋貼皮大小及厚薄一致。

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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