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5.在所有保健食品之功能性評估方法中,下列何種是目前唯一只進行動物實驗,無人體評估方法?(A)延緩衰老功能評估法(B)調節血脂功能評估法(C)護肝功能評估法(D)調節血糖功能評估法
問題詳情
5.在所有保健食品之功能性評估方法中,下列何種是目前唯一只進行動物實驗,無人體評估方法?
(A)延緩衰老功能評估法
(B)調節血脂功能評估法
(C)護肝功能評估法
(D)調節血糖功能評估法
參考答案
答案:C
難度:適中0.57072
統計:A(110),B(32),C(230),D(8),E(0)
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【題組】21.下列何者不是本文裡所要批判的主題?(A)虛偽(B) 說謊(C) 投機(D) 讚美
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3 甲公司從事手機觸控面板開發的研究,20X5 年初簽訂研究計畫專案經費為$300,000,期間三年,各年度估計完工尚須投入成本無法可靠估計,但 20X5 年底預期所有已投入成本皆可回收,20X6 年
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6.食用健康品產生非預期反應時可即通報下列哪個系統?(A)全國食品與藥物安通報系統(B)全國食品安通報系統(C)全國健康食品及膠囊錠狀非預期反應通報系統(D)全國食品非預期反應通報系統
7.目前的健康食品不包括下列那項的功效?(A)提供特定營養成分(B)調節生理機能(C)維持健康功效(D)掃除自由基
8.保健食品製造廠商之QA職權範圍通常不包括?(A)法規(B)成本分析(C)原料檢測(D)專利管理
17.以下何者為我國規定之法定名詞?(A)保健食品(B)機能食品(C)健康食品(D)營養食品
9.美國會通過的「膳食補充品健康及教育法案(DSHEA)」,其中「膳食補充品」的特徵為下列何者?(A)產品需清楚標示(B)標籤資料需真實且沒有誤導成分(C)不能宣稱具有診斷、減輕治癒療及預防疾病等效果
18.以下何種產品合乎第二軌健康食品的規格標準?(A)靈芝(B)紅麴(C)綠茶(D)乳酸菌
27.蜂膠已獲通過下列何類健康食品認證?(A)免疫調節(B)腸胃功能(C)護肝(D)抗疲勞
10.女性保健訴求飲品約有近二成長率,其中七成是下列何者所調製而成的?(A)四神湯基底(B)四君子湯基底(C)當歸六黃湯基底(D)四物湯基底
19.未經政府核准製造健康食品,並宣稱其產具備特殊療效者依健康食品管理法第二十一條規定,除處三年以下有期徒刑外得併科罰金新台幣多少元?(A)新台幣50萬元以下(B)新台幣90萬元以下(C)新台幣100
28.依健康食品規格標準,魚油類產可示:「本產品可能有助於降低____」。(A)血中總膽固醇(B)血中三酸甘油酯(C)血中總脂質(D)血中凝纖維蛋白
36.元素汞慢性中毒主要是影響下列何者?(A)中樞神經(B)消化系統(C)上呼吸道(D)免疫系統
11.第二軌之健康食品申請中,如果生產原料為傳統用,且以通常加工食品形式供用食者,要申請健康食品是否需要進行安全性評估?(A)需要(B)得免再進行安全性評估(C)需個案申請(D)不可以申請
20.目前已公告的健康食品規格標準為下列何者?(A)魚油(B)橄欖油(C)紅花子油(D)調和油
43.下列那一項最符合健康食品之精神?(A)只要無毒有效一定可以通過(B)只要無毒即可(C)只要有效即可(D)無毒有效之外還需符合食品保健概念
29.關於保健食品之功效評估,其調節血脂肪能中測定低密度蛋白(LDL)氧化生成量,可利用下列何種脂質學測定法?(A)酸價測定(B)碘價測定(C)皂化價測定(D)硫代巴比妥酸價測定
37.安全性為第幾類產品之原料,免進行毒測試?(A)第一類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
21.有關安定性試驗之敘述何者為真?(A)執行安定性試驗至少需三批,其中兩為試製規模,另一量可較小(B)安定性試驗必需同時進行加速及長期(C)膠囊狀產品,安定性試驗必須進行硬度及脆度之項目(D)以上皆
12.中央主管機關得對已經許可之健康食品於下列情況進行重新評估?(A)產品之成分受到質疑(B)同性質產品太多(C)產品銷售不佳(D)產品滿意度高
44.下列那一項對於健康食品的描述是正確?(A)只要是會對人體產生不良作用之物質絕不可成為健康食品(B)所有的物質都可成為健康食品(C)只要有功效性之物質皆可成為健康食品(D)經實驗證對人體有保健功效
30.人參、五味子、蜆精、蜆錠,目前通過健康食品認證的共同功效為下列何者?(A)護肝(B)免疫調節(C)降血脂(D)胃腸功能改善
38.微生物基因突變分析法,測試樣品為高溶解度低毒性質則最劑量多少mg/plate?(A)1 mg/plate(B)3 mg/plate(C)5 mg/plate(D)7 mg/plate
22.紅麴健康食品所含之citrinin濃度應低於多少ppm,才算符合規格標準?(A)2 ppm(B)4 ppm(C)6 ppm(D)8 ppm
13.保健功效需由中央主管機關認定,依據康食品理法第三條必須符合下列那項要件?(A)具有明確的保健功效成分(B)產品的合理攝取量必須具有科學依據(C)依學理證明其無害且具有確及穩定的保健功效(D)以上
45.間接致突變物產生毒性須經肝臟微粒體的_______代謝?(A)細胞色素P-450(B)脂解酶(C)Q-10酵素(D)葡萄糖六磷酸酶
31.愛斯基摩人飲食屬於高脂型態,但死心血管疾病者之比例並不是因為下列何種原因?(A)有足夠運動量(B)充足的優良蛋白質(C)摻食魚油EPA+DHA(D)天氣嚴寒