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28.依健康食品規格標準,魚油類產可示:「本產品可能有助於降低____」。(A)血中總膽固醇(B)血中三酸甘油酯(C)血中總脂質(D)血中凝纖維蛋白
問題詳情
28.依健康食品規格標準,魚油類產可示:「本產品可能有助於降低____」。
(A)血中總膽固醇
(B)血中三酸甘油酯
(C)血中總脂質
(D)血中凝纖維蛋白
參考答案
答案:B
難度:適中0.686567
統計:A(74),B(230),C(6),D(2),E(0)
用户評論
【用戶】
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【年級】小四下
【評論內容】魚油:降低膽固醇、降低血液中三酸甘油脂、提高腦細胞活力、改善老年痴呆、降低血壓
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19.未經政府核准製造健康食品,並宣稱其產具備特殊療效者依健康食品管理法第二十一條規定,除處三年以下有期徒刑外得併科罰金新台幣多少元?(A)新台幣50萬元以下(B)新台幣90萬元以下(C)新台幣100
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36.元素汞慢性中毒主要是影響下列何者?(A)中樞神經(B)消化系統(C)上呼吸道(D)免疫系統
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11.第二軌之健康食品申請中,如果生產原料為傳統用,且以通常加工食品形式供用食者,要申請健康食品是否需要進行安全性評估?(A)需要(B)得免再進行安全性評估(C)需個案申請(D)不可以申請
20.目前已公告的健康食品規格標準為下列何者?(A)魚油(B)橄欖油(C)紅花子油(D)調和油
43.下列那一項最符合健康食品之精神?(A)只要無毒有效一定可以通過(B)只要無毒即可(C)只要有效即可(D)無毒有效之外還需符合食品保健概念
29.關於保健食品之功效評估,其調節血脂肪能中測定低密度蛋白(LDL)氧化生成量,可利用下列何種脂質學測定法?(A)酸價測定(B)碘價測定(C)皂化價測定(D)硫代巴比妥酸價測定
37.安全性為第幾類產品之原料,免進行毒測試?(A)第一類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
21.有關安定性試驗之敘述何者為真?(A)執行安定性試驗至少需三批,其中兩為試製規模,另一量可較小(B)安定性試驗必需同時進行加速及長期(C)膠囊狀產品,安定性試驗必須進行硬度及脆度之項目(D)以上皆
12.中央主管機關得對已經許可之健康食品於下列情況進行重新評估?(A)產品之成分受到質疑(B)同性質產品太多(C)產品銷售不佳(D)產品滿意度高
44.下列那一項對於健康食品的描述是正確?(A)只要是會對人體產生不良作用之物質絕不可成為健康食品(B)所有的物質都可成為健康食品(C)只要有功效性之物質皆可成為健康食品(D)經實驗證對人體有保健功效
30.人參、五味子、蜆精、蜆錠,目前通過健康食品認證的共同功效為下列何者?(A)護肝(B)免疫調節(C)降血脂(D)胃腸功能改善
38.微生物基因突變分析法,測試樣品為高溶解度低毒性質則最劑量多少mg/plate?(A)1 mg/plate(B)3 mg/plate(C)5 mg/plate(D)7 mg/plate
22.紅麴健康食品所含之citrinin濃度應低於多少ppm,才算符合規格標準?(A)2 ppm(B)4 ppm(C)6 ppm(D)8 ppm
13.保健功效需由中央主管機關認定,依據康食品理法第三條必須符合下列那項要件?(A)具有明確的保健功效成分(B)產品的合理攝取量必須具有科學依據(C)依學理證明其無害且具有確及穩定的保健功效(D)以上
45.間接致突變物產生毒性須經肝臟微粒體的_______代謝?(A)細胞色素P-450(B)脂解酶(C)Q-10酵素(D)葡萄糖六磷酸酶
31.愛斯基摩人飲食屬於高脂型態,但死心血管疾病者之比例並不是因為下列何種原因?(A)有足夠運動量(B)充足的優良蛋白質(C)摻食魚油EPA+DHA(D)天氣嚴寒
39.雞精是屬於安全性第幾類之產品原料?(A)第一類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
23.申請健康食品之微生物類產,應另有購菌來源及種鑑定報告。此外,如係自行篩選者,其安全性分類至少應為第幾類?(A)第一類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
14.以下何者非「特殊營養食品」之適用對象?(A)正常人(B)嬰幼兒(C)特定疾病人(D)中央主管機關公告指定特殊對象
46.歐美先進國家對確保食品安全之危害分析重要管制點主建立在下列那一項?(A)產品責任(B)產品管制(C)產品危害(D)產品紀錄
32.下列何者為紅麴的有效成分?(A)MONACOLIN-K(B)維生素C(C)EPA(D)DHA
40.健康食品安全性試驗的主要目為下列何者?(A)找尋健康食品之有效劑量(B)找尋健康食品之無效劑量(C)找尋健康食品之最高有毒劑量(D)找尋健康食品之最高無毒劑量
24.何者非美國FDA核准具有重大科學認同之健康宣稱?(A)番茄與前列腺癌(B)含纖維穀類,水果蔬菜與癌症(C)植物固醇與冠心病(D)食用糖醇與齟齒
15.保健食品可以宣稱對疾病之?(A)預防(B)防治(C)診斷或治療(D)以上皆非
8 甲公司接受政府補助款購買公允價值$1,000,000 之儀器設備一台,估計耐用年限 10 年,無殘值。甲公司對於此項補助之分錄為何?(A)借記:不動產、廠房及設備 1,000,000;貸記:營業外
33.下列何種產品原料是屬於微生物來源?(A)雞精(B)魚油(C)冬蟲夏草(D)刺五加
5 阿宗商號 20X1 年按權責基礎認列銷貨收入$650,000,20X1 年初之應收帳款與備抵壞帳餘額分別為$155,000 與$12,000,20X1 年中曾沖銷帳款$7,000,20X1 年底之