問題詳情

23 有關 HACCP 品管之敘述，下列何者錯誤？
(A)比傳統品管更著重成品與半成品之檢驗
(B)強調危害之控制必須在製程中
(C)自食物生產至餐桌全程之食品安全控制
(D)使危害不至於發生於成品中

參考答案

答案：A
難度：簡單0.848943
統計：A(281),B(29),C(12),D(5),E(0)