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15.柳橙汁中有 2.03×10-4 mol/L [H+],請問其 pH 是多少?其中主要的酸是什麼?(A) pH 3.85,酒石酸(B) pH 1.82,檸檬酸(C) pH 3.85,檸檬酸(D)
問題詳情
15.柳橙汁中有 2.03×10-4 mol/L [H+],請問其 pH 是多少?其中主要的酸是什麼?
(A) pH 3.85,酒石酸
(B) pH 1.82,檸檬酸
(C) pH 3.85,檸檬酸
(D) pH 1.82,蘋果酸
參考答案
答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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麗娜想了解影響反應速率快慢的因素,進行以下的實驗: (一)在甲、乙、丙和丁四支試管內裝入相同質量的大理石,其實驗裝置如圖所示。(二)在四支試管中分別加入 20.0 mL 不同濃度的鹽酸水溶液,觀察反應
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7.殺菌釜的操作通常須配合加大壓力,使水之沸點或水蒸氣溫度上升。欲使蒸汽溫度達 121℃,絕對壓力須加大至大約多少? (A)15 psia (B)20 psia (C)30 psia (D) 40ps
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3. 下列敘述何者錯誤?(A)菱形一定有內切圓。(B)長方形一定有外接圓。(C)正多邊形的外心、內心、重心在同一點。(D)任意一個有外接圓的多邊形,它的外心與內心在同一點。
【題組】34.0承上題,關於甲、丁兩地的天氣概況,下列敘述何者正確?(A)丁處狂風暴雨 (B)在南半球空氣會由甲流向丁(C)空氣團的密度比較丁 > 甲 (D)甲處艷陽高照
10.二次函數f (x) = ax2 + bx + c的導函數為f'(x),若f '(1) = f (1) = 0且f (0) = - 1,則f (3) = (A) - 4 (B)
16. 機 械式 冷凍 機中有 關 冷凍 循環 進 行步 驟 的次 序, 何 者正 確 ? (A) 壓縮 機(compressor) → 蒸 發 器 (evaporator) →凝結器 (conden
8.肉毒桿菌中毒(botulism)常見於下列何種食物中?(A)麵包(B)蛋製品(C)低酸性罐頭(D)蔬菜
4. 已知 a、b 均為奇數,則 ab 為奇數或偶數?(A)奇數 (B) 偶數 (C)都有可能 (D)無法判斷
5.下列哪個根式是最簡根式? (A) (B) (C) (D)
二、計算題1.設一運動物體的速度函數為v (t) = 3t2 - 10,試求該物體在時刻t = 1的瞬時加速度。
17.罐頭在殺菌過程容易造成物理性(永久性)的膨罐,最主要的因素是 (A)填裝過量的食品內容物 (B)殺菌不完全 (C)含高水分的罐頭食品 (D)含高鹽分的罐頭食品
9.下列何者是維持蛋白質結構鍵能最高的化學鍵?(A)疏水鍵 (B)氫鍵 (C)雙硫鍵 (D)離子鍵
2. 直角坐標平面上有 E(-3 ,4)、F(5 , 6)、G(13 , -1)、H(7 , -1)四點,則: = 【2】 。 = 【3】 。【題組】 2
35. 如下圖所示,請選出正確的選項?(A)甲乙兩氣團皆為高氣壓中心(B)當甲氣團大於乙氣團時會形成暖鋒(C)冬天時乙氣團會經過台灣而帶來東北季風(D)甲氣團為潮濕低溫的氣團。
二、填充題(每格1分) 依據提示,1-7題填入元素符號(中文不給分),8-10題填入化學式1.常溫常壓下的液態非金屬:______。
18.下列何種菌屬於革蘭氏陽性菌?(A)Lactobacillus bulgaricus (B)E.coli(C)Salmonella typhi (D)Vibrio parahaemolyticus
10.一般而言,急速冷凍(quick freezing)通常在幾分鐘內通過最大冰晶生成帶(-1℃~ -5℃)? (A)30 分鐘 (B)50 分鐘 (C)100 分鐘(D)200 分鐘
7. 有關橢圓 的敘述何者有誤? (A)中心為( - 2 , 4) (B)設P為橢圓上之點,F1、F2為焦點,則 (C)長軸平行x軸 (D)正焦弦長為
19.下列何者為感染型食物中毒菌?(A)Staphylococcus aureus (B)Clostridium perfringens(C)Bacillus cereus (D)Salmonella
【題組】 (2)_____。
3.常壓下熔點最低的金屬:______。
4.地殼含量豐富,僅次氧的元素,常用來做晶圓片材料:______。
5.導電性最好的金屬:______。
6.唯一可導電的非金屬:______。
4.關於基因改造食品之規範,下列何者為非?(A)食品所含基因改造食品原料非經中央主管機關健康風險評估審查,並查驗登記發給許可文件,並查驗登記發給許可文件,不得供作食品原料(B)輸入基因改造食品原料之業
7.無臭、無味的黃色固體,存在於火山和溫泉地區的物質:______。
14.食品安全系統管制尚未規範的行業為何?(A) 肉類加工食品業(B) 乳品加工食品業(C) 水產食品業(D) 連鎖早餐食品業