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二、填充題(每格1分) 依據提示,1-7題填入元素符號(中文不給分),8-10題填入化學式1.常溫常壓下的液態非金屬:______。
問題詳情
二、填充題(每格1分) 依據提示,1-7題填入元素符號(中文不給分),8-10題填入化學式1.常溫常壓下的液態非金屬:______。
參考答案
答案:D
難度:適中0.571429
統計:A(2),B(2),C(3),D(12),E(0)
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35. 如下圖所示,請選出正確的選項?(A)甲乙兩氣團皆為高氣壓中心(B)當甲氣團大於乙氣團時會形成暖鋒(C)冬天時乙氣團會經過台灣而帶來東北季風(D)甲氣團為潮濕低溫的氣團。
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18.下列何種菌屬於革蘭氏陽性菌?(A)Lactobacillus bulgaricus (B)E.coli(C)Salmonella typhi (D)Vibrio parahaemolyticus
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10.一般而言,急速冷凍(quick freezing)通常在幾分鐘內通過最大冰晶生成帶(-1℃~ -5℃)? (A)30 分鐘 (B)50 分鐘 (C)100 分鐘(D)200 分鐘
7. 有關橢圓 的敘述何者有誤? (A)中心為( - 2 , 4) (B)設P為橢圓上之點,F1、F2為焦點,則 (C)長軸平行x軸 (D)正焦弦長為
19.下列何者為感染型食物中毒菌?(A)Staphylococcus aureus (B)Clostridium perfringens(C)Bacillus cereus (D)Salmonella
【題組】 (2)_____。
3.常壓下熔點最低的金屬:______。
4.地殼含量豐富,僅次氧的元素,常用來做晶圓片材料:______。
5.導電性最好的金屬:______。
6.唯一可導電的非金屬:______。
4.關於基因改造食品之規範,下列何者為非?(A)食品所含基因改造食品原料非經中央主管機關健康風險評估審查,並查驗登記發給許可文件,並查驗登記發給許可文件,不得供作食品原料(B)輸入基因改造食品原料之業
7.無臭、無味的黃色固體,存在於火山和溫泉地區的物質:______。
14.食品安全系統管制尚未規範的行業為何?(A) 肉類加工食品業(B) 乳品加工食品業(C) 水產食品業(D) 連鎖早餐食品業
5.產品包裝上的哪項訊息對食品追蹤追溯較沒有幫助的?(A)生產日期(B)產品代碼(C)成分標示(D)保存期限標示
24.衛福部 104.7.31 公告應建立食品追溯追蹤系統之食品業者,不包括(A)食用油脂(B)肉品加工食品(C)乳品加工食品(D)餐飲業者
8.硫酸:______。
15.政府所推動的食品追溯或追蹤系統,主要係針對哪個業別?(A)原材料供應商(B)食品製造業(C)食品添加物輸入及製造業者(D)以上皆是
6.關於乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定,以下何者正確?(A)鮮乳: 以生乳或鮮乳經高壓滅菌或高溫滅菌,以無菌包裝後供飲用之乳汁;或以瓶(罐)裝生乳,經高壓滅菌或高溫滅菌後供飲用之乳汁。
32.食品之牛肉及牛可食部位原料,其原產地(國)之判定依據為(A)飼養國(B)屠宰國(C)加工國(D)以上皆非
25.食用油脂的不飽和度與下列何者成正比?(A)酸價(B)皂化價(C)過氧化價(D)碘價
9.氯化鈣:______。
16.良好的食品追蹤追溯系統乃基於(A)食品鏈各環節的完整紀錄(B)嚴格的品質標準(C)嚴密的製程監控(D)慎選合格供應商
7.下列關於「食品安全管制系統準則」之敘述何者有誤?(A)管制小組應確認本系統執行之有效性,每年至少進行一次內部稽核。(B)食品業者應每年至少一次對執行本系統之人員,辦理內部教育訓練。(C)本準則所稱
33.下列何者不包括在食品追溯追蹤管理系統之內?(A)供應商管理(B)生產履歷管理(C)文件紀錄管理(D)消費者管理
26.冷凍調理食品,下列何者是最常用的食品衛生指標?(A)總生菌(B)大腸桿菌群(C)葡萄球菌(D)腸球菌
10.氫氧化鈣:______。
17.下列有關直接與食品接觸用水的描述何者錯誤?(A)須符合飲用水水質標準(B)Coliform < 10 CFU/100 毫升(C)TPC < 100 CFU/100 毫升(D)pH 6.8-8.5