問題詳情

10.一般而言，急速冷凍(quick freezing)通常在幾分鐘內通過最大冰晶生成帶(-1℃~ -5℃)?
(A)30 分鐘
(B)50 分鐘
(C)100 分鐘
(D)200 分鐘

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)