62. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？ (A)5％ (B)6％ (C)10％ (D)15％。

問題詳情

62. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？
(A)5％
(B)6％
(C)10％
(D)15％。

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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