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• 23. 如圖，四邊形 ABCD 為正方形， ，連接 ，求∠BED。 (A) 35° (B) 45° (C) 55° (D) 60°
• 2.有3張數字卡，分別為4、5、6，將此3張卡片排成一個三位數，則排出的三位數為偶數的機率是 (3) 。
• 8.如下圖，L1//L2，A、B兩　點在　L1　上，P、Q、R三點在　L2　上，若△ABP　的面積是　8，求△ABR　的面積= ______。
• 5 . 如右圖， ，若  ∠1 = 1340，  ∠2 = 480 ，  ∠3 = 440 ，  ∠5 = 660 ，則∠4 =________ 度。
• 【題組】 (２)2x－1＜9＜－5x－1
• 3.投擲一粒公正的骰子兩次，第一次點數為a，第二次點數為b，則數對( a , b )為方程式2x＋y＝10的機率是 (4) 。
• 2. 放置於餐桌透明玻璃桌面下，供顧客方便點餐的菜單稱為：(A) book menu (B) folding menu(C) placemat menu (D) standing menu
• 4、已知△ABC為等腰三角形，若∠A＝50°，則∠B可能的度數為 （5） 度（答案不只一個）
• 3.( ) 下列敘述何者正確？ (A) 若 。(B) 若|甲|＞|乙|，代表甲的位置在乙的右邊 (C) (D)
• 1有一個二次函數為y=x2+4x+3，則：【題組】(1) 開口方向？
• 4.已知兩整數的差為　15，則此兩數乘積的最小值為 (5) 。
• 3. 關於用餐禮儀的敘述，下列何者正確？(A) 餐刀除可切割肉排外，亦可用來取食(B) 餐具使用原則為由外而內、由下而上(C) 喝湯時以碗或盤就口，避免湯品滴落(D) 用餐中若需暫時離席，需將口布回復
• 7.已知二次函數，若此函數圖形與x軸只交於一點P，則m ＝ （7） 。
• 【題組】 (2) (2y－5)×(－3) = _____ 。
• 4. 關於旅館房務整理作業的敘述，下列何者正確？(A) 客房木質家俱屬於定期保養範圍，整理時不須擦拭以節省時間(B) 房務員執勤前應儀容整齊，且登記領妥 section master key 備用(C
• 4. 計算 8013×8013－8012×8014－8011×8015＋8016×8017＝？
• 6. x = 3, y = −4 不是 哪一個方程式的解？(A)(B)(C)x y(D)
• 5. 關於餐廳基層服務人員處理顧客抱怨的原則與方式，下列何者最不適當？(A) 掌握時效 (B) 迅速承諾 (C) 耐心傾聽 (D) 了解原因
• 5. 圖（一）是一個凸字形圖案，相鄰兩邊線段均互相垂直，其中 。( 以 x 的多項式表示 )
• 6. 餐廳服務人員以左手持餐具，右手持擦拭布擦拭刀、叉、匙時，則刀刃宜朝「」、叉齒宜朝「」、匙面宜朝「」。「」內依序為：(A) 右、上、下 (B) 右、上、上 (C) 左、上、下 (D) 左、上、上
• 7. 關於客房清潔維護作業，下列何者宜使用擰乾的濕抹布擦拭？甲、銅製手把上油乙、排風機出口清潔丙、垃圾桶外部清潔丁、冰箱壓縮機清潔(A) 甲、乙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (D) 丙、丁
• 8. 關於西餐餐後甜點與飲料服務的敘述，下列何者正確？(A) Irish coffee 僅限以 catering service 的方式服務(B) 甜點應從顧客的右側服務，飲料則從左側服務(C) 服務
• 17. 下列何者屬於國際觀光旅館客房非消耗型備品？(A) envelope (B) questionnaire (C) tooth paste (D) weight scale
• 9. 餐廳客滿時，會將欲候位的顧客姓名、用餐人數與時間、聯絡電話等資訊，登記在何種表單上？(A) guest list (B) information list (C) standing list (
• 18. 關於餐廳 chef de vin 之職務與工作內容的敘述，下列何者正確？(A) 協助請領廚房所需食材與物品(B) 推薦顧客適合搭配點用菜餚的酒類(C) 整理顧客的訂位紀錄，並安排座位(D) 負