5. 醬油膏比一般醬油濃稠是因為(A)濃縮了，水分含量較少(B)加入修飾澱粉在內(C)醱酵時間較久(D)加入了較多的糖與鹽。

問題詳情

5. 醬油膏比一般醬油濃稠是因為
(A)濃縮了，水分含量較少
(B)加入修飾澱粉在內
(C)醱酵時間較久
(D)加入了較多的糖與鹽。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.817
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