問題詳情

34. 有關肉製品與製作過程可能使用到設備的配對，下列何者正確？
① 貢丸 － 絞肉機、擂潰機、充填機、包裝機
② 法蘭克福香腸 － 絞肉機、細切機、充填機、煙燻機、包裝機
③ 中式香腸 － 絞肉機、細切機、充填機、煙燻機、包裝機
④ 臘肉 － 按摩機、熱風乾燥機、煙燻機、包裝機
(A) ① ②
(B) ① ③
(C) ② ④
(D) ③ ④

參考答案

答案：C
難度：適中0.563
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